Antoniego Amoroso
Anthony Amoroso jest włosko-amerykańskim szefem kuchni, który jest szefem kuchni korporacyjnej w BRGuest Hospitality, wcześniej szefem kuchni w SeaBlue w The Borgata w Atlantic City w stanie New Jersey i był zwycięzcą odcinka Iron Chef America Battle Branzino w 2009 roku.
Wczesne życie i edukacja
Amoroso dorastał we włosko-amerykańskiej rodzinie w Jersey City w stanie New Jersey . Kiedy miał 18 lat, Amoroso powiedział matce, że chce uczęszczać do szkoły gotowania. W rezultacie ukończył Culinary Arts Institute w Hudson County Community College .
Kariera
Po ukończeniu Amoroso rozpoczął karierę kulinarną w hotelu Hilton w Short Hills . Amoroso przeniósł się do Nowego Jorku i rozpoczął pracę pod okiem szefa kuchni Ricka Moonena jako zastępca szefa kuchni , a następnie awansował na szefa kuchni w Oceana. Kontynuował pracę pod kierunkiem Moonena w Branzini i został mianowany szefem kuchni, aby otworzyć RM Seafood.
W 2003 roku Amoroso przeniósł się do Las Vegas w stanie Nevada po tym, jak został zatrudniony przez szefa kuchni Michaela White'a na stanowisko pierwszego szefa kuchni w Fiamma Trattoria and Bar w MGM Grand Las Vegas . W 2005 roku Amoroso przeniósł się do Bellagio , gdzie pracował jako szef kuchni w restauracji o tej samej nazwie Michaela Miny i otrzymał dwie gwiazdki Michelin .
Jesienią 2008 roku Amoroso dostarczyła kilka przepisów do magazynu Men's Fitness . Pracując u Michaela Miny, Amoroso brał udział w Food Network Iron Chef America, gdzie pokonał Iron Chef Masaharu Morimoto w bitwie z udziałem branzino .
We wrześniu 2009 roku Amoroso powrócił na wschodnie wybrzeże jako szef kuchni Mina's SeaBlue w Borgata w Atlantic City. Jego odcinek Iron Chef America został pierwotnie wyemitowany 18 października 2009 roku.