Australijska wołowina
Beef Australia to międzynarodowa wystawa odbywająca się co trzy lata w Rockhampton, Queensland , Australia . Tygodniowe targi odbywają się w mieście w maju co trzy lata od inauguracyjnej imprezy w 1988 roku. Wydarzenie jest promowane i wykorzystywane jako okazja do ułatwienia międzynarodowych możliwości handlowych dla osób zaangażowanych w przemysł wołowy. Jednak jest również uważany bardziej ogólnie za święto lokalnego przemysłu wołowego w Central Queensland . W 2015 roku w wydarzeniu wzięło udział prawie 90 000 osób.
Wydarzenie, które odbywa się w Rockhampton Showgrounds na przedmieściach Wandal , zazwyczaj składa się z sędziowania bydła , sympozjum , seminariów, zorganizowanych wycieczek po lokalnych hodowlach bydła, informacji edukacyjnych dla dzieci, licznych wystaw branżowych i występów rozrywkowych na żywo. Beef Australia stało się również znane w ostatnich latach z tego, że przyciąga do miasta wielu znanych szefów kuchni, którzy demonstrują na żywo, jak gotować różne dania z wołowiny.
W 2015 roku do sławnych szefów kuchni w Beef Australia należeli Alvin Leung , Matt Golinski , Alastair McLeod i Ben O'Donoghue , a także uczestnicy programów telewizyjnych MasterChef Australia i My Kitchen Rules . W 2017 roku ogłoszono, że Hiroyuki Sakai i Curtis Stone pojawią się na imprezie w 2018 roku. Australijski autor Bryce Courtney i australijski artysta Hugh Sawrey również należą do celebrytów, którzy uczestniczyli w wydarzeniu od jego powstania w 1988 roku. Beef Australia przyciąga również australijskich przywódców politycznych, którzy często wykorzystują go do ogłaszania polityk dotyczących sektora rolnego. Targi cieszą się dużym zainteresowaniem mediów.
Nowa maskotka Beef Australia, Johnny Stockman, została ogłoszona w 2017 roku.
Rok 2021 był Beef Australia XII, a jego przewodniczącym był Bryce Camm. XIII powróci w 2024 roku.
Linki zewnętrzne