Bachwürfel
Bachwürfel (angielski: Bach-Cube) to austriacka cukiernia stworzona w 1985 roku z okazji trzystulecia kompozytora Jana Sebastiana Bacha przez salzburskiego cukiernika Norberta Fürsta.
Cukierek w kształcie kostki składa się z jednej warstwy marcepanu , trufli orzechowej i trufli kawowej, pokrytych ciemną czekoladą. Pierwotnie produkowane jako słodycze z limitowanej edycji, cieszyły się popularnością wśród konsumentów i stały się podstawowym produktem kawiarni i cukierni Fürst.
Historia
Przed rocznicą Johanna Sebastiana Bacha organizacja Bach z Salzburga (Salzburger Bachgesellschaft) zasugerowała, aby Norbert Fürst, którego pradziadek Paul Fürst w 1890 roku po raz pierwszy zaprezentował Mozartkugel, wyprodukował podobne wyroby cukiernicze poświęcone JS Bachowi.
Według syna Norberta Fürsta, Martina Fürsta, jubileusz był jedyną zachętą dla jego ojca do wymyślenia Bachwürfel, ponieważ sam Bach nie miał specjalnego związku z Salzburgiem.
Dystrybucja
Chociaż można kupić pojedyncze Bachwürfeln , cukierki są zwykle sprzedawane w małych pudełkach zawierających cztery kostki trufli. Każdy z nich owinięty jest w plastikową folię otoczoną papierowym mankietem z nadrukowanym portretem kompozytora.