Batonik Amy
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | |
| Założony | Chicago, Illinois , Stany Zjednoczone (czerwiec 2011 ) |
| Założyciel | Amy Hansen |
| Siedziba |
, Stany Zjednoczone
|
Liczba lokalizacji |
1 |
| Strona internetowa | |
Amy's Candy Bar to sklep cukierniczy zlokalizowany w Chicago . Sklep został otwarty w czerwcu 2011 roku i jest własnością Amy Hansen, absolwentki Chicago's French Pastry School . Sklep słynie z karmelków , które są robione na miejscu . Sklep został doceniony przez Food & Wine , a także pojawił się w talk show Steve Harvey .
Historia
Właścicielka sklepu, Amy Hansen, ukończyła w 2006 roku francuską szkołę cukierniczą w Chicago w Kennedy-King College. Hansen pracowała na różnych stanowiskach w branży marketingowej do 2010 roku, kiedy została zwolniona, kiedy zaczęła planować otwarcie sklepu ze słodyczami. Hansen był w stanie uzyskać dotację z funduszu Small Business Improvement Fund od władz miasta Chicago, oprócz pożyczki dla małych firm, aby pomóc w pokryciu kosztów początkowych i przeprojektowaniu wnętrza. W czerwcu 2011 roku sklep został otwarty w obecnej lokalizacji przy Damen Avenue w dzielnicy Ravenswood . Sklep został zaprojektowany tak, aby wyglądać jak butik w stylu europejskim , co znajduje odzwierciedlenie w szklanych słoikach ustawionych wzdłuż ścian, w których przechowywane są różne produkty.
Produkty
Amy's Candy Bar oferuje różnorodne produkty z czekolady , żelków i lukrecji oraz sprzedaje ponad 200 różnych cukierków. Chociaż produkty są na ogół krajowe, wiele słodyczy jest importowanych z różnych części Europy, takich jak Niemcy, Belgia i Holandia. Ponadto Amy's Candy Bar zawiera również karmelki i nugat , które są wytwarzane przez Hansena. Przepis na domowe karmelki i inne jego odmiany został zainspirowany francuską szkołą cukierniczą i składa się z masła z Europy, soli morskiej , glukozy , ekologicznej śmietanki i laski wanilii . Karmelki są uważane za główną atrakcję zakładu.
Sklep oferuje również wybór lodów i może również dostarczać niestandardowe wypieki, takie jak ciasteczka cukrowe i babeczki.
Nagrody i uznanie
W 2015 roku Amy's Candy Bar został doceniony przez magazyn Time w artykule „These Are America's Best Candy Shops”, a także zwrócono uwagę na niektóre produkty wytwarzane w domu , w tym karmelki z solą morską i ich batoniki OMG. Został również nazwany „Najfajniejszym sklepem ze słodyczami” przez Time Out Chicago Kids i znalazł się w Ultimate Candy Guide magazynu Food & Wine, a także w ich „5 najlepszych nowych sklepach ze słodyczami”. Ponadto sklep pojawił się w talk show Steve Harvey i otrzymał roczny bezpłatny dostęp do platformy e-commerce , aby rozpocząć internetową sprzedaż swoich produktów.
