Bon Yagi

Bon Yagi jest japońsko-amerykańskim przedsiębiorcą z Nowego Jorku. Stworzył wiele odnoszących sukcesy restauracji o tematyce japońskiej w okolicach Nowego Jorku. ^{[ potrzebne źródło ]} Jest także członkiem zarządu Gohan Society ds. kuchni japońskiej. Jego sukces został porównany do sukcesu Davida Changa .

otworzył japoński sake bar Decibel . W 1997 roku otworzył Sakagurę . Odniósł także sukces w restauracji soba Soba-Ya w latach 90., a później w restauracji ramen Rai Rai Ken . Otworzył Curry-Ya w 2007 roku.