Bracia Aglamesis
 | |
| Założony | 1908 w Norwood w stanie Ohio |
|---|---|
| Założyciele | Tomasza i Mikołaja Aglamesisów |
| Produkty | Lody , cukierki |
Aglamesis Bro's to sieć lodziarni w Cincinnati w stanie Ohio z lokalizacjami w dzielnicach Oakley i Montgomery . Firma została założona przez braci greckich imigrantów w 1908 roku. Oprócz lodów zajmuje się również produkcją i sprzedażą cukierków. Firma jest własnością i jest zarządzana przez członków rodziny założycieli w drugim i trzecim pokoleniu.
Historia
Firma Aglamesis Bro's została założona przez greckich imigrantów Thomasa i Nicholasa Aglamesis. Thomas wyemigrował z rodzinnej farmy niedaleko Sparty w Grecji w 1903 roku; jego brat Nicholas dołączył do niego w 1905 roku. Dołączyli do społeczności greckich uchodźców z wojen bałkańskich , którzy osiedlili się wokół West Fifth Street w centrum Cincinnati. Bracia pracowali w cukierni Coston's Confectionery, oszczędzając pieniądze na otwarcie własnej firmy cukierniczej.
W 1908 roku, za pieniądze pożyczone w dobrej wierze, otworzyli swoją pierwszą lodziarnię w Norwood, Ohio , o nazwie Aglamesis Bros. Ice Cream Parlor & Candy Shoppe. W 1913 roku otworzyli kolejny salon w pobliskim Oakley w Cincinnati . Budynek mieszczący salon był jednym z pierwszych budynków na Oakley Square i został zbudowany przez braci Aglamesis. Zamknęli pierwotną lokalizację w Norwood w 1917 roku. Na Aglamesis Bro's negatywnie wpłynęła reglamentacja cukru podczas II wojny światowej , chociaż ich sprzedaż dramatycznie wzrosła po wojnie. Do lat 50. nad salonikiem mieszkała rodzina Aglamesis. James Aglamesis, syn założyciela Thomasa Aglamesisa, przejął prowadzenie firmy w 1952 roku, kiedy jego ojciec doznał udaru mózgu . Thomas zmarł w 1961 r., poprzedzony śmiercią Nicholasa w 1950 r. Druga lokalizacja w Montgomery w stanie Ohio została otwarta w 1970 r. Córka Jamesa, Dianne Lytle, zarządza handlem detalicznym, marketingiem i księgowością, podczas gdy jej przyrodni brat Randal Young zarządza produkcją i rachunkami hurtowymi. W dzisiejszych czasach jest uważana za jedną z nielicznych ocalałych lodziarni „prawdziwie staromodnych” w Cincinnati.
Cechy historyczne
Lokalizacja w Oakley zachowuje kilka cech oryginalnych do stanu otwarcia w 1913 roku. Lokalizacja w Oakley ma oryginalną ręcznie układaną podłogę z płytek, a także blaszany sufit . Inne oryginalne elementy obejmują marmurowymi blatami, ladę ze słodyczami i fontannę z napojami gazowanymi . Nadal ma też Tiffany , które zostały zakupione w latach dwudziestych XX wieku. Siedzenia są na tradycyjnych krzesłach lodziarni z drucianymi oparciami skręconymi w kształcie serc.
Wyróżnienia
W 2014 roku New York Times nazwał je jedną z „nielicznych cennych prawdziwych lodziarni, które pozostały” obok Fentons Creamery , Yarnell's i Toscanini's , przywołując ich fantazyjne naczynia i krzesła z skręconego drutu. Ponadto New York Times trzykrotnie wspominał o tej firmie w swojej kolumnie podróżniczej „What's Doing In” w latach 1976, 1988 i 1999. W 2008 roku Aglamesis Bro's pojawił się w Modern Marvels na History Channel . Ponadto od 2008 r. Departament Rolnictwa Ohio zauważył, że była to ostatnia lodziarnia w Ohio, która wytwarzała lody od podstaw. Magazyn Bon Appétit umieścił Aglamesis Bro's na swojej liście „ostatnich autentycznych lodziarni w Stanach Zjednoczonych”, a magazyn Chocolatier nazwał je jedną z 25 najlepszych lodziarni w Stanach Zjednoczonych. Taste of Home umieściło Aglamesis Bro's na swojej liście „Najlepszych fontann sodowych w Ameryce od wybrzeża do wybrzeża”. Al Gore odwiedził go na sesję zdjęciową podczas swojej kampanii prezydenckiej w 2000 roku. Kartka urodzinowa Gibson Greetings kiedyś przedstawiała chłopca i dziewczynę pijących napoje gazowane w Aglamesis Bro's.
W 2016 roku firma Aglamesis Bro's została zaprezentowana na wystawie w National Hellenic Museum zatytułowanej „Sweet Home Chicago: The History of America's Candy Capital”. Podczas gdy wystawa koncentrowała się na kulturze słodyczy w Chicago, National Hellenic Museum rozszerzyło ją, dodając osiem paneli o roli greckich imigrantów w rozwoju sklepów ze słodyczami i lodziarniami w Stanach Zjednoczonych. Oprócz Thomasa i Nicholasa Aglamesis, innymi greckimi imigrantami byli Leo Stefanos (założyciel marki czekolady Dove ) i Leonidas Kestekides (założyciel firmy czekoladowej Leonidas ).
Produkty
Oprócz lodów, Aglamesis Bro's od 1908 roku produkuje również ręcznie maczane czekoladki. W 2003 roku oszacowano, że do produkcji cukierków zużywali 22 000 funtów (10 000 kg) czekolady rocznie. Najpopularniejszym sprzedawanym przez nich cukierkiem jest krem operowy — krem, masło i środek cukrowy w ciemnej czekoladzie. W 1997 roku ich kremy operowe zostały uznane za najlepsze w Cincinnati przez The Cincinnati Enquirer wśród dziesięciu uczestników. Od 1990 roku James Aglamesis oszacował, że latem produkowali 400 galonów amerykańskich (1500 l) lodów tygodniowo.
Według pisarza kulinarnego z St. Louis Post-Dispatch (i byłego obywatela Cincinnatian), Daniela Nemana, porównującego je ze znacznie większą lokalną siecią Graeter's , „(a) wielu mieszkańców Cincinnatian powie ci, że najlepiej smakujące lody można znaleźć w Aglamesis Bros ”.
Lokalizacje
Od 2019 roku Aglamesis Bro miał dwie lokalizacje. Oprócz Oakley Square mają drugą lokalizację w centrum handlowym Montgomery Square.