Broa de mel
 | |
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Portugalia |
Broa de mel to portugalskie ciastko o smaku miodu z trzciny cukrowej, wykonane z bogatych składników i przypraw, które mogą obejmować „mąkę pszenną, jajka, miód i/lub cukier, oliwę z oliwek, orzeszki piniowe, słodkie wino lub kawę, sól i przyprawy (cynamon, goździki i koper włoski). Niektóre źródła zezwalają na zastąpienie kopru włoskiego anyżem. Broas de mel są tradycyjnie spożywane w okresie Bożego Narodzenia (Natal), aw niektórych regionach w Dzień Wszystkich Świętych (Dia de Todos os Santos).
Historia
Dawanie i otrzymywanie broas de mel tradycyjnie ma podwójne znaczenie za pomocą dwóch wyrażeń. Pierwszy, receber as broas (z grubsza otrzymać broas ) reprezentuje otrzymanie prezentu, zwykle pieniędzy. A drugi, que ricas broas (z grubsza „co za bogaty / obfity broas”), zawiera ironię; bo jeśli ktoś miał jakieś problemy wymagające wydawania pieniędzy, to w rezultacie wakacje stają się tylko uboższe. Inne źródło podaje, że dawanie i otrzymywanie broasów oznacza oferowanie i otrzymywanie dobrych wspomnień, wspomnień lub życzeń.