Browar Blue Monkey
 | |||
| Typ | Browar | ||
|---|---|---|---|
| Lokalizacja | Manners Industrial Estate, Ilkeston, granica Wielkiej Brytanii z Nottinghamshire i Derbyshire | ||
| Otwierany | 8 października 2008 r | ||
| Kluczowi ludzie | Johna Hicklinga | ||
| Roczna wielkość produkcji | 2700 hektolitrów (1600 baryłek IMP ) | ||
| Aktywne piwa | |||
Ape ale, Guerilla Porter (stout), BG Sips, Red Baboons i Evolution
| |||
Blue Monkey Brewery to 20-baryłkowy mikrobrowar położony na granicy hrabstw Nottinghamshire i Derbyshire . Założona w Ilkeston w 2008 roku firma podwoiła swoje moce produkcyjne i przeniosła się do Giltbrook w 2010 roku. Produkuje wielokrotnie nagradzane piwa, w tym Ape Ale i Guerrilla Porter . Obecnie posiada cztery placówki; The Organ Grinder Nottingham, The Organ Grinder Loughborough, The Organ Grinder Newark i The Coffee Grinder Arnold
Historia
Browar Blue Monkey został założony w Manners Industrial Estate w Ilkeston 8 października 2008 r. Przez Johna Hicklinga i ma pojemność dziesięciu beczek. Przed przedsięwzięciem związanym z browarem Hickling przez dziesięć lat pracował na stanowisku informatycznym w HBOS . Był dobrze opłacany i uważał to za „pracę na całe życie”, ale nie było to satysfakcjonujące. Rozważał różne alternatywne ścieżki kariery, ale pomysł prowadzenia browaru utkwił mu w głowie, a kiedy skończył 30 lat, postanowił spróbować i rzucił pracę, aby założyć browar. Uczęszczał na specjalistyczny wydział Brewlab na Uniwersytecie w Sunderland na kurs piwowarstwa , a następnie zaoferował pracę za darmo w browarach, aby zdobyć doświadczenie. Rozpoczął pracę w browarze Jarrow .
W 2008 Jarrow Brewery zaprzestał produkcji piwa w pubie Robin Hood w Jarrow , South Tyneside , przenosząc działalność do pubu Maltings w South Shields . Robin Hood został zachowany jako siedziba firmy, magazyn i dystrybucja.
Hickling zakupił od Jarrow aparaturę browarniczą, aby założyć własny browar w jednostce w parku przemysłowym Ilkeston.
Wypróbował 22 napary, zanim wybrał jeden na premierę. Pierwsze piwo, Original, było najlepiej sprzedającym się piwem na w Nottingham , sprzedając 1224 kufle w mniej niż trzy dni. Było to skromne 3,6% ABV .
Początkowo warzono piwo raz w tygodniu. Pracując na 12-godzinnych zmianach, Hickling powiedział, że jego nowa kariera była „prawdziwym kontrastem. Odkryłem, że w przeszłości miałem pracę, która była miłą, wygodną pracą biurową. rękami i kolanami szorując odpływ, myśląc „poczekaj, co ja zrobiłem ze swoim życiem”? Jednak firma rozwijała się szybko, a popyt przewyższał możliwości podaży.
Ich pierwszy publiczny występ miał miejsce w 2008 roku na Robin Hood Beer Festival w Nottingham. W następnym roku, na tym samym festiwalu, firma zaprezentowała Guerilla Porter, dokładnie rok po premierze firmy. Zostało ogłoszone corocznym mistrzowskim piwem przez Midlands w Society for Independent Brewers, po zwycięstwie w kategoriach porterów, mocnych łagodnych, starych ale i stoutów. Ape Ale otrzymało brązowy medal w kategorii mocnych goryczek. Festiwal jest sponsorowany przez oddział CAMRA w Nottingham ; Spyke Golding, prezes, powiedział o Guerilla: „W przeciwieństwie do niektórych stoutów, nie jest zbyt ciężki i nie jest mdły”.
Do połowy 2009 roku dostarczyli piwo do ponad 100 lokali. W 2009 roku zainstalowano dodatkowy fermentor , zwiększając produkcję do około 9000 litrów tygodniowo. Do końca 2009 roku wysyłali 40 000 litrów miesięcznie i zwiększyli moce produkcyjne do 20 baryłek. Firma potrzebowała większych pomieszczeń iw 2010 roku przeniosła się do Giltbrook Industrial Park przy Pentrich Road, tuż za Giltbrook Retail Park, kompleksem handlowym o wartości 70 milionów funtów, który został otwarty w 2008 roku. Zakład jest w stanie wyprodukować około 100 000 litrów miesięcznie . Nowa lokalizacja znajduje się bardzo blisko dawnego browaru Kimberley , który był ostatnim niezależnym browarem w Nottinghamshire przed jego zamknięciem w 2006 roku.
Browar Blue Monkey jest członkiem kolektywu Derbyshire Brewers.
Piwo
Oryginalne, pierwsze piwo to 3,6% ABV sesyjne ale o bursztynowej lub miedzianej barwie, „napakowane smakiem”.
Piwa obejmują piwo Ape, Guerilla Porter (stout ) , BG Sips, Red Baboons i Evolution.
Guerrilla Porter ma 4,9% ABV.
Organ Grinder, 4,6% ABV i Guerilla, 4,9% ABV, zostały zaprezentowane na festiwalu Robin Hood w październiku 2009 roku.
Organ Grinder to „miedziane piwo ale z duetem niezwykłych chmieli z Nowej Zelandii, aby nadać mu ciekawy akcent”.
99 Red Baboons ma 4,2% ABV i zostało opisane przez CAMRA jako „Niezwykłe połączenie owocowego chmielu z ciemną, słodową stroną”.
99 Red Baboons został opisany jako trudny do ostatecznego sklasyfikowania jako porter lub łagodny , będąc „niezwykłą kombinacją owocowego chmielu z ciemną, słodową stroną”, która jest
Simians Summer, 3,6% ABV, to bursztynowy bitter, który był w sprzedaży we wrześniu 2010 roku.
Amarillo ma 3,9% ABV i według CAMRA jest to piwo o złocistym kolorze z białą pianą. Aromat cytrusowy z owocowymi, chmielowymi nutami. Nuty pomarańczy i brzoskwini”.
Ape Ale ma ABV 5,4%, opisane przez CAMRA jako „Złożone i wyrafinowane IPA, wykorzystujące asertywne amerykańskie chmiele. Aromaty żywicznej sosny i pomarańczy”.
Ape Ale zawiera amerykańskie odmiany chmielu, w tym Simcoe i Chinook.
Ma „aromat żywicy sosnowej, pomarańczy i odpowiedni poziom cytrusowości. Wytrawny finisz i umiarkowana goryczka”.
BG Sips, przy 4% ABV, to według CAMRA „blada, intensywnie chmielowa goryczka z pieprzną goryczką”.
BG Sips zostało nagrodzone złotym medalem na Peterborough Beer Festival 2009 w kategorii „najlepsze piwo z nowego browaru”. Festiwal piwa w Peterborough jest drugim co do wielkości w kraju. Piwo zostało opisane przez Hicklinga jako „blade, chmielowe i na tyle słabe, że nie znokautuje”. Festiwal piwa w Peterborough jest drugim co do wielkości w kraju.
„BG” oznacza „Brewers Gold”, czyli odmianę chmielu. Piwo zawiera inne odmiany chmielu, nadając mu „tropikalnych aromatów owocowych i pieprznej goryczki”. Ma bladozłoty kolor.
Ewolucja została wyprodukowana z okazji 150. rocznicy urodzin Karola Darwina .
Evolution to piwo typu pale ale o jasnozłotym kolorze.
Zawiera odmiany chmielu Northdown, Goldings i Styrian Goldings.
Ma „wyraźny cytrusowy aromat, który prowadzi do długotrwałej goryczki i wytrawnego wykończenia”.
Sanctuary jest warzone tylko dla dwóch konkretnych lokali — Hand and Heart i The Roundhouse, obu w centrum Nottingham.
Ich piwa sprzedawane są w lokalnych pubach, a jednym z pierwszych stałych klientów jest The Waggon and Horses in Bleasby . Inni klienci to Three Tuns w Eastwood , Larks Nest w Nuthall i Guitar Bar w Sherwood Rise , Flowerpot w Derby i Dewdrop w samym Ilkeston; jest również dystrybuowany w kraju.
Na ceremonię otwarcia nowej siedziby w Giltbrook wyprodukowano specjalną mocniejszą wersję Evolution o nazwie Revolution.
Nazwa
Hickling mówi, że spędził miesiące próbując wymyślić nazwę dla przedsiębiorstwa, a potem we śnie przyszedł mu do głowy pomysł „niebieskiej małpy”; jednak lokalnie termin „niebieskie małpy” był używany do opisania niebieskich płomieni wytwarzanych przez pobliską Stanton Ironworks , które kiedyś były widoczne w okolicy. Dziadek Hicklinga, Tom Hickling, pracował w fabryce przez całe swoje życie zawodowe. Hickling uważa, że jest to czysty przypadek.
„Małpa” w logo to w rzeczywistości nie małpa , ale szympans , który jest małpą człekokształtną.
Nagrody
- Guerilla : Supreme Champion Beer of the Midlands, 2009 SIBA Midlands Competition
- BG Sips : Złoto (w kategorii), 2009 Peterborough CAMRA Beer Festival
- Ape Ale : brąz (w kategorii), 2009 SIBA Midlands Competition
- Guerrilla : Krajowy Champion Stout, Krajowy Konkurs SIBA 2010
- BG Sips : Złoto (ogółem), Festiwal piwa Maldon CAMRA 2010
- 99 czerwonych pawianów : złoto (ogółem), 2010 Hinckley CAMRA Beer Festival
- BG Sips : Srebro (ogółem), 2010 Devises CAMRA Beer Festival
- Ewolucja : Srebro (ogółem), 2010 Derby CAMRA Beer Festival
- 99 Czerwonych Pawianów : Piwo Festiwalu Hinckley CAMRA Festiwal Piwa 2010