Browar Ytteborg
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | browar |
| Założony | 1836 |
| Siedziba | , |
Browar Ytteborg (po norwesku Ytteborg Bryggeri ) był browarem w Christianii (dzisiejsze Oslo ) w Norwegii . Została założona w 1836 roku przez Nilsa Jensena Ytteborga , mistrza garbarskiego i posła do parlamentu w Norwegii. Firma przechodziła zmiany nazwy i własności w trakcie swojego istnienia przez ponad wiek. W 2011 roku wznowił działalność Foss Bryggeri AS, również z siedzibą w Oslo.
Wczesne lata
Pierwsze obiekty browaru znajdowały się przy ulicy Hausmanna 8–12, w miejscu dzisiejszego budynku Błękitnego Krzyża. W 1844 roku browar zbudował piwnice do chłodzenia i przechowywania na wzgórzu Aker w pobliżu kościoła Old Aker . Jego duże pomieszczenia magazynowe, z ceglanymi ścianami i sklepieniami, były bardzo zaawansowane, kiedy zostały otwarte w 1843 roku, a na otwarciu był obecny książę koronny Oscar . Budynek o konstrukcji szachulcowej naziemny w Akersbakken 22–24 służył do butelkowania piwa. Został rozebrany w 1953 roku, kiedy teren został włączony do cmentarza.
W 1897 roku browar Ytteborg przeniósł swój zakład produkcyjny do Øvre Foss i zmienił nazwę na browar Foss . Syn Nilsa Jensena, Carl Theodor (1827–1888), którego również szkolił jako piwowar, przejął po zwolnieniu stanowiska. W 1888 r. Inge Ytteborg (1864–1920), wnuk założyciela, objął stanowisko właściciela i dyrektora generalnego browaru Ytteborg, a później Foss Bryggeri AS.
Kamienie milowe
W 1900 roku Foss Brewery otworzył Hotel Continental w Oslo z Theatercaféen na Stortingsgata, naprzeciwko Teatru Narodowego (Oslo) . Browar Foss został przejęty przez browar Schou w 1917 roku, a do 1922 roku Schou przestał używać marki Foss Brewery. W 1977 roku Schou's połączył się z Frydenlundem , tworząc Frydenlund Schous Bryggeri . Firma ta została w 1978 roku przejęta przez Nora Industrier , która była już właścicielem firmy Ringnes . Ringnes został następnie kupiony przez Grupę Carlsberg w 2004 roku. Po ponad pół wieku od zamknięcia sklepu Foss Bryggeri AS wznowił działalność w Oslo w 2011 roku.
Lata wojny światowej
Kiedy Oslo było okupowane podczas II wojny światowej , piwnice browaru zostały przekształcone w magazyn warzyw dla żołnierzy niemieckich , a nowe wejście zostało otwarte od strony Akersbakken. W 1953 roku budynek naziemny został rozebrany, kiedy powiększono cmentarz Old Aker.
W kulturze popularnej
W okresie swojej świetności piwo Ytteborg było tak popularne, zwłaszcza ze względu na bawarskie piwo, że stało się częścią norweskiej piosenki ludowej Oleanna (piosenka) :
„A piwo Munchener, tak słodkie jak Ytteborg, płynie strumieniami dla rozkoszy biedaka”.
