Browary Sinclaira
| Lokalizacja | Quoyloo, Stromness, Orkady, Szkocja |
|---|---|
| Otwierany | marzec 1988 |
| Posiadany przez | Normana Sinclaira |
| Strona internetowa | https://www.orkneybrewery.co.uk/ |
Sinclair Breweries Limited jest spółką macierzystą dla piw Orkney i Atlas. Browar Orkney został założony w marcu 1988 roku w starej szkole w Sandwick na Orkadach , jedną milę od Skara Brae i był jednym z pierwszych minibrowarów w Szkocji. Atlas powstał w 2002 roku i połączył się z Orkney Brewery, gdzie obecnie warzone są oba piwa. Należący i prowadzony przez Orcadiana, Normana Sinclaira, Orkney Brewery jest najstarszym browarem na Orkadach.
Browar działa przez cały rok, warzy i dostarcza piwo do Wielkiej Brytanii, Europy, Australii, Kanady i USA, a Visitor Center działa od wiosny do jesieni. Centrum dla zwiedzających jest wyposażone w salę degustacyjną oferującą pełne menu i Orkney Brewery Ales, a także sklep, w którym sprzedawane są lokalne wyroby rzemieślnicze, towary i piwa.
Historia i rozwój
Browar znajduje się w dawnej zachodniej szkole wiktoriańskiej w Quoyloo, która została założona w 1878 roku. Kiedy Norman Sinclair przejął stery w 2006 roku, zadbał o to, aby szkoła była jak najlepiej zachowana, podczas gdy browar się rozwijał, zwłaszcza że był to bardzo szkole, do której jako chłopiec uczęszczał jego ojciec. W 2010 roku Norman przebudował go na nową browarnię o pojemności 30 beczek. Stara część szkolna została przekształcona w centrum dla zwiedzających i salę degustacyjną. Centrum dla zwiedzających otrzymało status pięciu gwiazdek od narodowej organizacji turystycznej VisitScotland zaledwie kilka tygodni po otwarciu dla zwiedzających.
Dostępność
Piwa beczkowe są dostępne w różnych pubach w Wielkiej Brytanii i na brytyjskich festiwalach piwa . Filtrowane butelkowane piwa typu ale są sprzedawane w całej Europie, Ameryce Północnej, Kanadzie, Australii, Japonii, Hongkongu i większości krajów europejskich.
Piwo butelkowe można również znaleźć w supermarketach w całej Wielkiej Brytanii, takich jak Waitrose , Sainsbury's , Tesco , Lidl , Co-operative i Asda .
Piwo
Browar Orkney produkuje piwa beczkowe i filtrowane w butelkach, a od października 2005 roku piwo jasne. Dark Island, bogate, owocowe, winne ciemne piwo, jest najlepiej sprzedającym się. Dark Island kilkakrotnie zdobył tytuł Champion Beer of Scotland. Red MacGregor , 4% goryczka zdobyła Złoty Medal Światowego Piwa Beczkowego (BIIA 2001). Ta sama nazwa jest używana dla gorzkiej 5% premium dostępnej w butelce.
Browar Orkney używa karku do produkcji wszystkich swoich piw, przez co nie są one odpowiednie dla wegetarian .
Browar Atlas miał pierwotnie siedzibę w Kinlochleven i mieścił się w dawnym zakładzie wytapiania aluminium należącym do kategorii B. Później został zamknięty w 2010 roku, a operacje zostały przeniesione na Orkady. Wśród jej piw są Nimbus Pale Ale, Latitude Pilsner i Three Sisters Scotch Ale , które są dostępne z beczki iw butelkach w całym Lochaber i Szkocji. Produkują również szereg piw sezonowych .
Rozłupywacz Czaszek
Skull Splitter to 8,5% abv wee heavy Skull Splitter zdobył nagrodę Supreme Champion Winter Beer of Britain 2001 podczas narodowego zimowego święta piwa CAMRA . Skull Splitter bierze swoją nazwę od Torfinna Hausakljuva , który był nazywany „Skullsplitter”. Hausakluif był 7. Wikingiem hrabią Orkadów około 950 rne.
