Bydło Baggara

Baggara to autochtoniczna sudańska rasa należąca do krótkorogiej grupy ras Zebu ze wschodniej Afryki. Bydło Baggara jest mniejsze i cieńsze niż rasa Boran z Kenii i Etiopii. Ich nazwy pochodzą od Baggara z zachodniego Sudanu i środkowego Czadu, który hoduje bydło Baggara głównie na wołowinę. Baggara oznacza ludzi bydła w arabskim języku Shuwa tych ludzi. Pokrewne rasy Butana i Kenana z Doliny Nilu są rasami mlecznymi i potrzebują znacznie więcej paszy i wody niż Baggara.

Baggara charakteryzują się właściwościami adaptacyjnymi i wysoką wydajnością w gorących i suchych agroekosystemach, takich jak suchy Sahel . Rasa Baggara jest ulepszana dzięki projektom hodowlanym Sudańskiego Departamentu Rolnictwa.