Zebu
|
|
| Zebu | |
|---|---|
|
Udomowiony
|
|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Animalia |
| Gromada: | struny |
| Klasa: | ssaki |
| Zamówienie: | Artiodactyla |
| Rodzina: | Bovidae |
| Podrodzina: | Bovinae |
| Rodzaj: | Bos |
| Gatunek: | |
| podgatunki: |
B. t. wskazówka
|
| Imię trójmianowe | |
|
Bos taurus indicus |
|
| Synonimy | |
|
|
Zebu ( bydła to / zi b j ) ( uː , z eɪ b uː pochodzącego / ; Bos indicus lub Bos taurus indicus ), czasami znany w liczbie mnogiej jako indicine lub garbaty bydło , gatunek lub podgatunek bydła domowego z subkontynencie indyjskim . Zebu charakteryzują się tłustym garbem na ramionach, dużym podgardlem , a czasem opadającymi uszami. Są dobrze przystosowane do wytrzymywania wysokich temperatur i są hodowane w tropikalnych , zarówno jako czyste zebu, jak i hybrydy z bydłem taurynowym , innym głównym typem bydła domowego. Zebu są wykorzystywane jako zwierzęta pociągowe i jeździeckie , bydło mleczne i mięsne , a także jako produkty uboczne, takie jak skóry i łajno dla paliwo i obornik . Niektóre małe rasy, takie jak miniaturowe zebu, są również trzymane jako zwierzęta domowe . W 1999 roku naukowcom z Texas A&M University udało się sklonować zebu.
W niektórych regionach, na przykład w niektórych częściach Indii, zebu należą do bydła o dużym znaczeniu religijnym .
Taksonomia i nazwa
Naukowa nazwa Bos indicus została wprowadzona przez Karola Linneusza w 1758 roku dla bydła garbatego w Chinach. Zebu został sklasyfikowany jako odrębny gatunek przez Juliet Clutton-Brock w 1999 r., Ale jako podgatunek bydła domowego Bos taurus indicus przez Petera Grubba w 2005 r. W 2011 r. Colin Groves i Peter Grubb ponownie sklasyfikowali go jako odrębny gatunek . Amerykańskie Towarzystwo Mammalogistów również uważa to za gatunek.
Pochodzenie
.jpg)
Uważa się, że bydło Zebu pochodzi od indyjskiego tura Bos primigenius namadicus , podgatunku tura. Dziki tur azjatycki zniknął w czasach cywilizacji doliny Indusu z jego zasięgu w dorzeczu Indusu i innych częściach regionu Azji Południowej, prawdopodobnie z powodu krzyżowania się z domowym zebu i wynikającej z tego fragmentacji dzikich populacji z powodu utraty siedlisk. Bos primigenius namadicus prawdopodobnie wymarł na długo przed 1300 rokiem ne i nigdy nie znaleziono żadnych pozostałości młodszych niż 1800 pne.
Uważa się, że bydło indicine zostało po raz pierwszy wyhodowane w północno-zachodniej Azji Południowej, między 7000 a 6000 pne.
Dowody archeologiczne, w tym przedstawienia na ceramice i skałach, sugerują, że był obecny w Egipcie około 2000 rpne i uważa się, że został sprowadzony z Bliskiego Wschodu lub południa. Uważa się, że po raz pierwszy pojawił się w Afryce Subsaharyjskiej po 700 rne i został wprowadzony do Rogu Afryki około 1000 r.
haplotypów chromosomu Y zebu występują w trzech różnych liniach: Y3A, najbardziej dominującej i kosmopolitycznej linii; Y3B, obserwowany tylko w Afryce Zachodniej; i Y3C, dominujące w południowych i północno-wschodnich Indiach.
Rasy i mieszańce
Znanych jest około 75 ras zebu, podzielonych mniej więcej po równo na rasy afrykańskie i indyjskie. Główne rasy bydła zebu na świecie to Gyr , Kankrej i Guzerat , Indo-Brazylijczyk , Brahman , Sibi Bhagnari , White Nukra , Acchai , Cholistani , Dhanni , Lohani , Nelore , Ongole , Sahiwal , Red Sindhi , Butana i Kenana , Baggara , Tharparkar , Kangayam , Southern Yellow , Kedah-Kelantan i Local Indian Dairy (LID). Kedah-Kelantan i LID pochodziły z Malezji. Inne rasy zebu są dość lokalne, jak Hariana z Haryana i wschodniego Pendżabu lub Rath z dystryktu Alwar we wschodnim Radżastanie .
Zebu, które toleruje ekstremalne upały, zostało sprowadzone do Brazylii na początku XX wieku. Ich import oznaczał zmianę w hodowli bydła w Brazylii, gdzie zdziczałe bydło pasło się swobodnie na ekstensywnych pastwiskach i hodowało bez hodowli zwierząt. Zebu były uważane za „ekologiczne”, ponieważ mogły paść się na naturalnych trawach, a ich mięso było chude i pozbawione pozostałości chemicznych.
Od lat sześćdziesiątych XX wieku Nelore , która jest pochodną rasy bydła Ongole , stała się podstawową rasą bydła w Brazylii ze względu na swoją odporność, odporność na ciepło oraz ponieważ rozwija się na paszach niskiej jakości i łatwo się rozmnaża, a cielęta rzadko wymagają człowieka interwencja, by przeżyć. Obecnie ponad 80% bydła mięsnego w Brazylii (około 167 000 000 zwierząt) to rasowe lub hybrydowe bydło Ongole , które pochodzi z regionu Ongle w stanie Andhra Pradesh.
Afrykańskie rasy bydła sanga powstały w wyniku hybrydyzacji zebu z rdzennym afrykańskim bydłem pozbawionym garbów; należą do nich afrykanerskie , czerwone fulani , bydło ankole-watusi , bydło borańskie i wiele innych ras środkowej i południowej Afryki. Bydło Sanga można odróżnić od czystego zebu po tym, że ma mniejsze garby znajdujące się dalej z przodu zwierząt.
Zebu były importowane do Afryki przez wiele setek lat i tam krzyżowane z bydłem taurynowym. Analiza genetyczna bydła afrykańskiego wykazała wyższe stężenia genów zebu na całym wschodnim wybrzeżu Afryki, ze szczególnie czystym bydłem na wyspie Madagaskar , co sugeruje, że metodą rozprzestrzeniania się było bydło transportowane statkiem lub alternatywnie, zebu mogło dotrzeć do Afryki Wschodniej drogą przybrzeżną (Pakistan, Iran, południowe wybrzeże Arabii) znacznie wcześniej i przedostać się na Madagaskar. Genetycy z International Livestock Research Institute (ILRI) w Nairobi w Kenii oraz w Addis Abebie w Etiopii twierdzą, że bydło zostało udomowione w Afryce niezależnie od udomowienia na Bliskim Wschodzie. Doszli do wniosku, że populacje bydła południowoafrykańskiego pochodzą raczej ze wschodniego wybrzeża niż z migracji zachodniego bydła w kierunku południowym. Wyniki te nie mówią nam, czy udomowienie nastąpiło najpierw w Afryce, czy na Bliskim Wschodzie.
Częściowa odporność na księgosusz doprowadziła do kolejnego wzrostu częstości występowania zebu w Afryce.
Na początku XX wieku w Brazylii krzyżowano Zebu z bydłem Charolais , europejską rasą tauryny. Powstała rasa, składająca się w 63% z Charolaise i w 37% zebu, nazywa się Canchim . Ma lepszą jakość mięsa niż zebu i lepszą odporność na ciepło niż bydło europejskie. Użyte rasy zebu były głównie indo-brazylijskie z pewnymi Nelore i Guzerat. Inna krzyżówka Charolais z braminami nazywa się Charbray australijski i jest uznawana za rasę w niektórych krajach. Zebu są bardzo powszechne w dużej części Azji, w tym w Chinach, Pakistanie, Indiach, Nepalu, Bangladeszu i prawie we wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej. W Azji bydło tauryny występuje tylko w regionach północnych, takich jak Japonia , Korea i Mongolia , prawdopodobnie udomowione oddzielnie od innego bydła taurynowego pochodzącego z Europy i Afryki).
Charakterystyka
Zebu mają garby na ramionach, duże podgardle i opadające uszy. W porównaniu z bydłem taurynowym zebusy są dobrze przystosowane do gorącego, suchego środowiska tropików. Adaptacje obejmują odporność na suszę i tolerancję na intensywne ciepło i światło słoneczne.
Zgodnie z oczekiwaniami w przypadku rasy spoza Afryki, zebu nie wydaje się wykazywać żadnej tolerancji na trypano , o czym świadczy wzorzec introgresji zebu do afrykańskiego bydła. Następuje spadek i szybki koniec na obszarach porażonych tse- tse .
Zebu jest fenotypowo rozpoznawany po garbie z tyłu ciała, nadmiarze skóry i dużych uszach. Co więcej, inną ważną cechą Zebu jest to, że są w stanie dość dobrze bronić się przed pasożytami i chorobami, biorąc pod uwagę surowe środowisko, w którym żyją.
Reprodukcja
Zebu są na ogół wystarczająco dojrzałe, aby urodzić dziecko, gdy mają 29 miesięcy. Opiera się to na rozwoju ich ciał, aby wytrzymać obciążenie związane z noszeniem i laktacją. Wczesna reprodukcja może wywierać zbyt duży nacisk na organizm i prawdopodobnie skracać długość życia. Czas noszenia cielęcia wynosi średnio 285 dni, ale różni się w zależności od wieku i odżywiania matki. Płeć cielęcia może również wpływać na czas noszenia, ponieważ cielęta płci męskiej są noszone przez dłuższy czas niż samice. Lokalizacja, rasa, masa ciała i pora roku wpływają na ogólny stan zdrowia zwierzęcia, aw zamian mogą również wpływać na okres noszenia.
Zachowanie
Badania nad naturalnym odsadzaniem bydła zebu wykazały, że krowa odsadza swoje cielęta przez okres 2 tygodni, ale potem nadal wykazuje silne zachowania afiliacyjne ze swoim potomstwem i preferencyjnie wybiera je do pielęgnacji i jako partnerów do wypasu przez co najmniej 4–5 lat.
Używa
Zebu są wykorzystywane jako zwierzęta pociągowe i jeździeckie , bydło mleczne , a także jako produkty uboczne, takie jak skóry, łajno na opał i obornik oraz rogi na rękojeści noży i tym podobne. Zebu, głównie miniaturowe zebu , są trzymane jako zwierzęta domowe . W Indiach pogłowie bydła pociągowego w 1998 r. oszacowano na 65,7 mln sztuk. Krowy Zebu zwykle mają niską produkcję mleka. Nie produkują mleka aż do dojrzewania w późniejszym życiu i nie produkują dużo. Kiedy zebus jest krzyżowany z bydłem taurynowym, produkcja mleka na ogół wzrasta.
Jallikattu w Indiach to sport oswajania byków radykalnie różniący się od europejskich walk byków, ludzie są nieuzbrojeni, a byki nie są zabijane.
tradycja hinduska
Zebu są czczeni w hinduskiej religii Indii. W okresie wedyjskim były symbolem obfitości. W późniejszych czasach stopniowo uzyskiwały swój obecny status. Według Mahabharaty należy je traktować z takim samym szacunkiem „jak własną matkę”. W połowie pierwszego tysiąclecia konsumpcja wołowiny zaczęła budzić niechęć prawodawców. Krowy pojawiają się w wielu opowieściach z Wed i Puran . Bóstwo Kryszna wychowało się w rodzinie pasterzy i otrzymało imię Gowinda (obrońca krów). Tradycyjnie mówi się również, że Śiwa jeździ na grzbiecie byka o imieniu Nandi .
Mleko i produkty mleczne były używane w rytuałach wedyjskich. W okresie postwedyjskim produkty krowiego mleka, twarogu, ghee, ale także krowiego łajna i moczu ( gomutra ) lub kombinacji tych pięciu ( panchagavya ) – zaczęły odgrywać coraz ważniejszą rolę w rytualnym oczyszczaniu i ekspiacji.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
| Kontrola władz : krajowa |
|---|
