CHLEB
| Typ | Niedochodowy |
|---|---|
| Założony | 1996 w Baton Rouge w Luizjanie |
| Założyciel | Chrisa Campany'ego |
| Siedziba |
501 Main Street Baton Rouge, LA 70801 |
Kluczowi ludzie |
Miedź Alvarez (dyrektor wykonawczy) |
| Strona internetowa |
Big River Economic and Agricultural Development Alliance , najczęściej określany jako BREADA , jest organizacją non-profit z siedzibą w Baton Rouge w Luizjanie . BREADA jest organizacją macierzystą Red Stick Farmers Market i Main Street Market.
Misja
Misją organizacji jest wspieranie lokalnej produkcji i rozwoju żywności. Promują zrównoważony rozwój lokalnych, rodzinnych rolników, rybaków i innych producentów żywności. Ich celem jest wypełnienie luki między gruntami a społecznością poprzez rynki publiczne.
Historia
Firma BREADA została założona w czerwcu 1996 roku. Christ Campany, wówczas magister architektury krajobrazu, kierował otwarciem pierwszego targu w listopadzie 1996 roku. Po odejściu Campany z organizacji dyrektorem został Andrew Smiley. Smiley służył w organizacji do 2003 roku, kiedy Copper Alvarez został zatrudniony jako dyrektor wykonawczy. Obecnie jest dyrektorem wykonawczym BREADA.
Targ Rolników Czerwonej Pałeczki
Założona w listopadzie 1996 r. firma Red Stick Farmers Market jest jedną z dwóch organizacji BREADA. Targ Red Stick Farmers Market jest jednym z największych w stanie Luizjana, z szacunkową liczbą 710 000 odwiedzających w 2011 r. Między trzema lokalizacjami a Main Street Market. W szczytowych miesiącach czerwca i października na rynku działa aż 50 sprzedawców. Rynek tworzy bezpośrednie połączenie między rolnikiem a konsumentem i zapewnia trwałe źródło dochodu dla małych agrobiznesów w Luizjanie. Rynek rolników Red Stick jest przeznaczony wyłącznie dla producentów, co oznacza, że wszystko, co rolnik przynosi, musi pochodzić z Luizjany. Sprzedawcy płacą roczne składki i tygodniową opłatę za wynajem swoich powierzchni. Opłaty pokrywają od 45 do 50 procent wydatków rynków. Zbiórki i dotacje pokrywają resztę pieniędzy na funkcjonowanie targowiska.
Co tydzień listy żywności i produktów na weekendowy targ można znaleźć zarówno na stronie internetowej Red Stick Farmers Market, jak i na stronie The Advocate . The Advocate zawiera również informacje o żywności i produktach na rynku w sekcji Żywność w pierwszy czwartek każdego miesiąca. Na każdym sobotnim targu odbywa się pokaz gotowania, którego temat jest podany na The Advocate .
W 2010 roku wszystkie trzy lokalizacje rynkowe dodały technologię obsługi kart debetowych lub elektronicznych kart korzyści. Po wybraniu określonej kwoty klienci przesuwają swoje karty i otrzymują drewniane żetony w odstępach po 5 USD.
Rolnicy raz w roku wybierają Komitet Doradczy Rynku Rolników Red Stick. Rolą komisji jest doradzanie radzie dyrektorów i rekomendowanie decyzji dotyczących nowych kandydatów. Jeden członek komitetu zasiada w radzie dyrektorów.
Lokalizacje
Od swojego powstania w 1996 do 2002 roku Saturday Red Stick Farmers Market znajdował się na działce przy St. Louis Street i North Boulevard w Baton Rouge w Luizjanie. W 2002 roku targ przeniósł się na 5. ulicę Main Street Market w centrum Baton Rouge.
Lokalizacje w środku tygodnia obejmują wtorkowy poranny targ w kościele Unitarian na Goodwood Boulevard oraz czwartkową lokalizację na terenie Pennington Biomedical Research Center, oba w Baton Rouge.
Rynek Główny
Main Street Market po raz pierwszy został otwarty w listopadzie 2002 roku w wyniku projektu Plan Baton Rouge z 1996 roku, planu rewitalizacji centrum Baton Rouge. Rynek jest otwarty sześć dni w tygodniu i ma stałych sprzedawców, w tym jednego sprzedawcę detalicznego i siedem lokali gastronomicznych. W sobotę, kiedy obok jest otwarty targ Red Stick Farmers Market, na terenie Main Street Market pojawia się kilkanaście mobilnych sprzedawców. Lamar Community Kitchen, jeden ze stałych dostawców, organizuje pokazy gotowania na żywo z udziałem lokalnych sławnych szefów kuchni.
Lokalizacja
Main Street Market znajduje się na pierwszym poziomie garażu Galvez na rogu Main Street i 5th Avenue w centrum Baton Rouge.
Przeprojektuj współpracę
BREADA rozpoczęła współpracę z Commercial Design Interiors Group i grupą studentów z College of Art and Design Uniwersytetu Stanowego Luizjany w celu przeprojektowania Main Street Market. Rynek jest częścią garażu Galvez i nie został pierwotnie zaprojektowany z myślą o sposobie, w jaki społeczeństwo korzysta z rynku, i przez lata wytrzymał znaczne zużycie. Fundusze na przeprojektowanie będą pochodzić z BREADA i Urzędu Budynków Państwowych (OSB). OSB będzie również nadzorować projekt.
Przeprojektowanie skupi się na mapie rzeki Mississippi z mapy z XIX wieku. Zmiany obejmują więcej łazienek, zmiany rozmieszczenia siedzeń i użycie lin do tworzenia kolejek przed sprzedawcami. Sprzedawcy będą zlokalizowani po wschodniej stronie rynku i będą mieli fronty przypominające skrzynie. Przenośne kioski będą zlokalizowane po zachodniej stronie rynku i będą wyglądać jak wózki. Celem przenośnych kiosków jest oszczędność miejsca i zapewnienie elastyczności.
Rynek mobilny
We wrześniu 2012 r. Kip Holden, burmistrz-prezydent Baton Rouge, stworzył programy społeczne, których celem jest uczynienie Baton Rouge zdrowszym miastem. Mobile Market to ciężarówka z jedzeniem, która odwiedzi dzielnice w północnym Baton Rouge, które zostały uznane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych za „pustynie żywnościowe”. Te dzielnice mają kody pocztowe 70802, 70805 i 70807. Ciężarówka będzie co tydzień odwiedzać okolice, sprzedając produkty od drobnych rolników, aby zapewnić mieszkańcom większy dostęp do świeżych produktów. Na Mobile Market odbędą się pokazy gotowania i inne wydarzenia edukacyjne. Oczekuje się, że projekt Mobile Market rozpocznie się w lutym 2013 roku.
Programy pomocy żywieniowej
Możliwość przyjmowania świadczeń programu pomocy żywieniowej została dodana w 2010 r. Wszystkie trzy lokalizacje targu rolników Red Stick i targu Main Street przyjmują świadczenia z programu dodatkowej pomocy żywieniowej (SNAP), kobiety, niemowlęta i dzieci (WIC) oraz Senior Program żywienia na rynku rolników (SFMNP). Dostęp do wszystkich świadczeń zapewnia karta Electronic Benefits Transfer (EBT), która wygląda i działa jak karta debetowa. We wszystkich lokalizacjach klienci mogą zabrać swoje karty EBT do terminala kart debetowych i kredytowych, aby ich karty zostały przesunięte w zamian za tokeny o wartości 5 USD każdy. Tokeny można wykorzystać w dowolnym stoisku sprzedawcy. Klienci SNAP otrzymują dodatkowe 10 USD w tokenach po trzykrotnym zakupie na targu.
Kupuj świeże, kupuj lokalnie
BREADA służy jako regionalny oddział filii Luizjany w kampanii Kup świeże, kup lokalnie. Kupuj świeże, kupuj lokalnie jest organizowany na poziomie krajowym przez FoodRoutes Network, organizację non-profit. Sieć FoodRoutes zapewnia narzędzia komunikacyjne, wsparcie organizacyjne i zasoby marketingowe oddziałom oddziałów. Celem kampanii jest zapewnienie konsumentom dostępu do świeżej, lokalnie uprawianej żywności poprzez wydarzenia informacyjne, lokalne przewodniki kulinarne i materiały edukacyjne. Kup świeże, kup Lokalne filie pracują nad odbudową lokalnych systemów żywnościowych i promują zrównoważone rolnictwo. Pełniąc rolę oddziału oddziału regionalnego, BREADA współpracuje ze społecznościami w całej Luizjanie w celu odbudowy lokalnych systemów żywnościowych.
Pomoc w przypadku katastrof
Po wyjściu na ląd huraganu Isaac w sierpniu 2012 r. Targ rolniczy Red Stick zbierał datki na fundusz przetrwania małych gospodarstw w Luizjanie. Fundusz pomaga rolnikom dotkniętym huraganem, zapewniając finansowanie luk i pomoc w odbudowie rolnikom, którzy doświadczyli utraty plonów lub sprzętu lub uszkodzeń strukturalnych.