Camporelli
 Glazurowane Camporelli w przygotowaniu
| |
| Alternatywne nazwy | Biscotti Camporelli |
|---|---|
| Kurs | Deser |
| Miejsce pochodzenia | Włochy |
| Region lub stan | Nowara |
| Główne składniki | Mąka , cukier , jajko |
| 28 kcal na ciastko kcal | |
Camporelli lub biscotti Camporelli to lekkie ciastko zrobione z trzech składników - mąki, cukru i jajek - a następnie pieczone dwukrotnie. Charakteryzują się okrągłym, podłużnym kształtem, chrupiącymi brzegami i złocistym kolorem oraz brakiem tłuszczu, jakim jest masło. Wykorzystywane są w różnych na tiramisu , podawane z lodami lub spożywane samodzielnie.
Historia
Poprzednikiem biscotti Camporelli był biscottini di Novara , stworzony przez okoliczne zakonnice i podarowany duchowieństwu. Biscotti Camporelli zostało opracowane przez Luigiego Camporelli w Novarze w 1852 roku, wznawiając poprzednią tradycję i komercjalizując ją, sprzedając w rodzinnej piekarni.
Zobacz też
Kategorie: