Carapelli
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Żywność |
| Założony | 1893 |
| Siedziba |
 Tavarnelle Val di Pesa , Włochy
|
| Produkty | Oleje roślinne |
| Strona internetowa | www.carapelli.com |
Carapelli (Carapelli Firenze SpA) to włoska firma spożywcza, obecnie należąca do Deoleo, SA , z siedzibą w Tavarnelle Val di Pesa , małym miasteczku we Florencji , najbardziej znanym z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia . Firma została założona jako biznes domowy w 1893 roku przez Cesirę i Costantino Carapellich. Inni członkowie rodziny Carapelli dołączyli do firmy, a firma szybko rosła pod względem wielkości i popularności, stając się najbardziej zmodernizowaną firmą spożywczą we Włoszech do lat czterdziestych XX wieku. [ potrzebne źródło ] Obecnie Carapelli Firenze SpA jest wiodącym włoskim producentem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (z markami takimi jak Carapelli, Sasso, Maya ), którego 30% produkcji jest eksportowane do Europy i obu Ameryk .
Historia
1893: Początek
23 września 1893 roku, w dniu ich ślubu, Cesira i Constantino Carapelli założyli rodzinny biznes z jej posagiem. Za 300 lirów para kupiła magazyn w Montevarchi, aby handlować zbożem, olejem i innymi produktami rolnymi
1939-40: Po wojnie
W przededniu wojny rodzina Carapelli założyła najnowocześniejszy młyn pszenny tamtych czasów na obrzeżach Florencji, w Ponte a Ema. Tuż obok zbudowali też pierwszą tłocznię oleju. Wojna i bombardowania, które zniszczyły wszystko, nie powstrzymały ich wysiłków i chęci odniesienia sukcesu. Odbudowę rozpoczęto w Novoli, który był wówczas terenem wiejskim, az biegiem lat powstał zakład.
1995: Tavernelle
Carapelli przenosi produkcję do Tavarnelle Val di Pesa w regionie Chianti.
2001: Instituto Nutrizionale Carapelli
Instituto Nutrizionale Carapelli jest fundacją non-profit zajmującą się badaniami naukowymi w sektorze oliwy z oliwek oraz edukacją i szerzeniem świadomości znaczenia prawidłowej diety.
Spór
W 2009 roku Carapelli złożył i przegrał pozew przeciwko niemieckiemu dziennikarzowi za opublikowanie dowodu złej jakości i fałszywego etykietowania oliwy z oliwek Carapelli.
W 2010 roku badanie przeprowadzone przez naukowców z University of California w Davis wykazało, że oliwa z oliwek Extra Virgin firmy Carapelli nie spełnia standardów „Extra Virgin”.
W 2015 r. władze włoskie ponownie przeprowadziły dochodzenie w sprawie Carapelli i uznano je za winne podawania oliwy niższej jakości jako oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
W 2017 roku Carapelli odpowiedział na oskarżenia, stwierdzając, że wiadomości o fałszywej oliwie z oliwek, oparte na badaniu przeprowadzonym w 2010 roku przez University of California Davis Olive Center, nie są prawdziwe i że badanie zostało całkowicie zdyskredytowane przez International Olive Council (MKOl) poprzez kilka oświadczeń (patrz oświadczenia tutaj, ponieważ zastosowana metodologia nie była zgodna ze standardami MKOl.
- ^ „Skandal Carapelli: dziennikarz Andreas März uniewinniony” . Yoopress.com . 18 sierpnia 2009 r. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 9 lutego 2013 r . Źródło 15 grudnia 2012 r .
- ^ „Testy wskazują, że importowana oliwa z oliwek „extra virgin” często nie spełnia standardów międzynarodowych i USDA” (PDF) . Centrum oliwek UC Davis. Lipiec 2010 r. Zarchiwizowane od oryginału (PDF) w dniu 26 lutego 2015 r . Źródło 9 marca 2015 r .
- ^ „Skandal z włoską oliwą z oliwek: siedem najlepszych marek „sprzedało podróbkę extra-virgin” ” . Telegraf. 11 listopada 2015 r.
- ^ „Oficjalne oświadczenie Carapelli przeciwko fałszywym wiadomościom o oliwie z oliwek | Deoleo” . deoleo.com . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 17 lipca 2017 r.
Linki zewnętrzne