Carlo Petrini
Carlo Petrini | |
|---|---|
 Carlo Petrini na konferencji Identità Golose 2010
| |
| Urodzić się |
Carlo Petrini
22 czerwca 1949
Biustonosz , Włochy
|
Carlo Petrini (ur. 22 czerwca 1949) to włoski aktywista, autor i założyciel Międzynarodowego Ruchu Slow Food .
Petrini urodził się w gminie Bra , w prowincji Cuneo we Włoszech . Wcześniej był działaczem politycznym w komunistycznej Partii Jedności Proletariatu ( Partito di Unità Proletaria ; PdUP). W 1977 zaczął publikować artykuły kulinarne w komunistycznych dziennikach il manifesto i l'Unità .
Po raz pierwszy zyskał rozgłos w latach 80., biorąc udział w kampanii przeciwko otwarciu sieci fast food McDonald's w pobliżu Schodów Hiszpańskich w Rzymie . W 1983 roku pomógł stworzyć i rozwinąć włoskie stowarzyszenie non-profit zajmujące się żywnością i winem, znane jako Arcigola. Założył Slow Food w 1986 roku i został prezesem organizacji.
Jest redaktorem wielu publikacji w wydawnictwie Slow Food Editore . Pisał cotygodniowe felietony dla La Stampa , a obecnie jest stałym dziennikarzem La Repubblica . W październiku 2004 założył Uniwersytet Nauk Gastronomicznych , uniwersytet poświęcony nowym gastronomom i innowatorom zrównoważonych systemów żywnościowych .
Obecnie jest zwolennikiem i członkiem Włoskiej Partii Demokratycznej (centrolewica). Petrini został zaproponowany do ról polityków (jako minister).
Carlo Petrini otrzymał liczne nagrody i wyróżnienia, w tym: Communicator of the Year na International Wine and Spirit Competition w Londynie ; Nagroda Sicco Mansholta w Holandii ; tytuł honoris causa antropologii kulturowej na Uniwersytecie New Hampshire ; oraz Eckart Witzigmann Science and Media Prize z Niemiec . W 2004 roku został wybrany jednym z bohaterów roku magazynu Time . Był laureatem nagrody za całokształt twórczości ( Champions of the Earth ) w 2013 roku.
Zobacz też
Bibliografia
- Slow Food Nation: Dlaczego nasze jedzenie powinno być dobre, czyste i uczciwe , Rizzoli, maj 2007, ISBN 0-8478-2945-6
- Slow Food Revolution: A New Culture for Dining and Living w rozmowie z Gigi Padovani , Rizzoli, wrzesień 2006, ISBN 0-8478-2873-5
- Slow Food: The Case for Taste (Arts & Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) , Columbia University Press, kwiecień 2003, ISBN 0-231-12844-4
- Slow Food Nation , przemówienie na Uniwersytecie Princeton, 17 maja 2007 r.
Linki zewnętrzne
- Bohaterowie czasu 2004
- Carlo Petrini: Gwiazda slow foodu , The Independent , Allison Roberts, grudzień 2006
- Guru Slow Food głosi ewangelię na wysokich stanowiskach , The Observer , Jasper Gerard, 17 czerwca 2007
- 2006 Przemówienie (tłumaczone symultanicznie) wygłoszone przez Stowarzyszenie Grantodawców Środowiskowych, przemówienie Fall Retreat
- na YouTube , San Francisco, październik 2005
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
| Inny | |
