Chèvre noir

Chèvre noir to twardy pasteryzowany ser kozi produkowany przez Fromagerie Tournevent w Chesterville , Quebec , Kanada . Wprowadzony na rynek w 1988 roku Chèvre Noir jest wytwarzany w stylu sera cheddar, ale z koziego mleka. Ser został stworzony przez serowarkę Louise Lefebvre, która pracuje w Tournevent od 1984 roku. Jest pokryty czarnym woskiem, a jego aromat przypomina cheddar .

Zobacz też

• Lista serów
• Lista serów z mleka koziego