Chagama

Chagama (茶釜, „ czajnik do herbaty ”) to japoński termin odnoszący się do metalowego garnka lub czajnika używanego podczas japońskiej ceremonii parzenia herbaty . Kama są wykonane z żeliwa i służą do podgrzewania wody używanej do parzenia herbaty.

Opis

W herbaciarni kama jest podgrzewana na przenośnym kociołku (風炉 furo ) lub w zatopionym palenisku ( ro ) wbudowanym w podłogę herbaciarni, w zależności od pory roku .

Kama są często okrągłe lub cylindryczne i mają występ z każdej strony, do wkładania metalowych uchwytów zwanych kan . Służą one do przenoszenia kamy i/lub wieszania jej nad ro . W innym przypadku lub przy użyciu rusztu można użyć statywu , aby podeprzeć czajnik nad źródłem ciepła (Sen, 1979, s. 22). Istnieją również zestawy grillowe, w których kama jest przeznaczona do użytku bez statywu. Kama (釜) to japoński termin oznaczający metalowy garnek lub czajnik. Specyficznym terminem określającym kamę używanym w japońskiej ceremonii parzenia herbaty jest chagama (茶 釜, „czajnik do herbaty”). Kamy są wykonane z żeliwa lub miedzi i służą do podgrzewania wody używanej do parzenia herbaty.

Ro (zatopione palenisko) jest używane jesienią i zimą, kiedy jest zimno . W podłodze Tatami w herbaciarni utworzona jest dziura, w którą można włożyć kamę, nad ogniem. Ta dziura jest otoczona ramką przypominającą pudełko, zwaną robuchi (炉縁, rama ro ). Kama w takim otworze szybciej się nagrzeje i dłużej będzie ciepła. Ponadto zapewnia obraz ciepła w chłodniejszych porach roku. W przypadku ro używane kadzidło nazywa się Neriko (練香), które są małymi ugniatanymi kulkami z mieszanki drewna, przypraw i ziół, zamiast kadzidła Kouboku (香木) wykonanego z aromatycznego drewna, używanego wiosną i latem .

Furo (przenośny ruszt) jest używany wiosną i latem . Mają różne kształty, a najwcześniejsze były wykonane z brązu, ale później stały się bardziej powszechne kociołki żelazne i gliniane. Do użytku formalnego preferowano nieszkliwioną glinę Furo pokrytą czarnym lakierem. Został umieszczony na lakierowanej płycie, aby zapobiec uszkodzeniom termicznym. Żelazko ustawiono na płytce chodnikowej. Łóżko z popiołu, zwane Hai (灰), jest wcześniej kładzione wewnątrz furo, a sumi umieszczone na wierzchu jest zapalane. Na krawędzi Furo okno kominkowe lub wycięty otwór zapewnia niezbędny ciąg, aby Sumi (węgiel drzewny) palił się prawidłowo. Kama jest następnie ustawiana bezpośrednio na brązowym lub żelaznym kociołku, ale trójnóg jest używany do glinianego kociołka. Kama dla furo jest nieco mniejsza niż dla ro (Sen, 1979, s. 22).

Rytuał przygotowania będzie nieco inny w przypadku używania ro lub furo , ale podstawy są takie same.

Zobacz też

• Bunbuku Chagama

• Sen, Soshitsu. Japoński sposób picia herbaty , Nowy Jork/Tokio: Weatherhill, 1979.str. 22