Chateau Musar
Chateau Musar to nazwa libańskiej winnicy w Ghazir w Libanie , 24 kilometry (15 mil) na północ od stolicy Bejrutu . Winogrona Musar rosną w dolinie Beqaa , żyznej słonecznej dolinie na wysokości 1000 metrów (3300 stóp), położonej 40 km (25 mil) na wschód od Bejrutu.
Historia
Winiarnia została założona przez Gastona Hochara w 1930 roku po powrocie z Bordeaux. Następcą Gastona Hochara zostali jego synowie, Ronald i Serge Hochar, przy czym ten ostatni zarządzał majątkiem od 1959 r. aż do śmierci podczas pływania w Meksyku w 2014 r., a Ronald Hochar przejął obowiązki działu marketingu i finansów od 1962 r. Synowie Serge'a Hochara zastąpili go w winiarnia. Gaston Hochar jest teraz odpowiedzialny za codzienne prowadzenie winnicy, a Marc Hochar odpowiada za aspekty handlowe winnicy.
W latach trzydziestych i czterdziestych XX wieku, kiedy Liban znajdował się pod kontrolą Francji, winiarnia była ważnym klientem dla lokalnych oddziałów armii francuskiej stacjonujących w Libanie. Francuski oficer o imieniu Ronald Barton (po którym Gaston nazwał swojego drugiego syna), stacjonujący w Libanie, miał duży wpływ na wczesny rozwój win Chateau Musar, ponieważ Barton był powiązany z winiarniami Bordeaux Château Langoa-Barton i Château Léoville Barton .
W 1959 roku Serge Hochar zostaje winiarzem Chateau Musar, kończąc studia winiarskie na Uniwersytecie Enologicznym w Bordeaux, pod kierunkiem Jeana Riberau i Emile Peynaud.
Przed libańską wojną domową (1975-1990) wina Chateau Musar były sprzedawane głównie na rynkach krajowych, jednak wojna to zmieniła. Syn Gastona Hochara, Ronald Hochar, pomógł sprzedawać wino za granicą, a od późnych lat 70. i wczesnych 80. wino stało się bardziej popularne za granicą.
Międzynarodowe odkrycie Musara miało miejsce na Bristol Wine Fair w 1979 roku, kiedy aukcjoner i degustator Michael Broadbent oraz dziennikarz Roger Voss wybrali Musara 1967 jako „odkrycie Targów”.
Pomimo wojny w Libanie i częstych napięć, z wyjątkiem rocznika 1976, wino jest produkowane w Château co roku, a pracownicy czasami pracują w warunkach wysokiego ryzyka. (1984 został wyprodukowany, pomimo trudności w transporcie winogron do winnicy. Nie został jeszcze wypuszczony na rynek.) Produkcja czerwonego Chateau Musar z 1992 roku została odtajniona z powodu słabego rocznika.
Chociaż czasami dokonuje się porównań z winem Bordeaux , winem burgundzkim lub winem Rhône , najczęściej utrzymuje się, że wino Musar jest wyjątkowe. Ze względu na filozofię winiarską Serge'a Hochara, jej roczniki są notorycznie niespójne.
Produkcja
Czerwone wino, które jest najbardziej znane, jest wytwarzane z winogron Cabernet Sauvignon , Cinsault , Carignan , Grenache i Mourvèdre w różnych ilościach każdego roku. Białka są wytwarzane z Obaideh (spokrewniony z Chardonnay ) i Merwah (spokrewniony z Sémillon ). Oba wina zawierają klasyczne winogrona Bordeaux, jednak są one bardzo różne, ponieważ są wytwarzane w naturalnego wina ze znaczną różnorodnością butelek . Wina na ogół poprawiają się wraz z wiekiem, zarówno czerwone, jak i białe.
Produkują również jedno wino z winnicy, Hochar, które jest podobne do czerwonego Musar, ale dojrzewa w dębie tylko przez 9 miesięcy i można je pić młodsze, a także gamę Cuvée Musar, oba produkowane jako czerwone, białe i różowe . Hochar Père et Fils jest wypuszczany wcześniej i może służyć jako wskazówka, jakie będzie wino Chateau Musar. Zwykle jest to około połowa ceny zwykłego Chateau Musar. Rozpoczęli również produkcję asortymentu restauracyjnego Musar Mosaic oraz wina z młodszych winogron Musar Jeune.
Linki zewnętrzne