Chikuwabu
Chikuwabu ( ちくわぶ ) to japoński produkt spożywczy na bazie pszenicy , który jest często spożywany jako składnik odenu . Podobnie jak w przypadku udonu , ciasto jest wytwarzane przez ugniatanie mąki z solą i wodą, a następnie formowane w gruby cylindryczny kształt z wydrążoną rurką przez środek i gotowane na parze. Jest szczególnie popularny jako składnik w Tokio , ale ogólnie można go znaleźć w całej Japonii w supermarketach i sklepach specjalistycznych.
Wśród nie-Japończyków Chikuwabu jest czasami mylony z chikuwa na bazie ryb , ponieważ mają one podobny kształt i nazwę i oba są powszechnymi składnikami odenu . W przeciwieństwie do chikuwa , chikuwabu rzadko jest spożywane samodzielnie.
Zobacz też
Kategoria: