Chomolia

Chomolia to warzywo powszechnie uprawiane w Zimbabwe i Zambii . Zwykle jest przygotowywany jako przysmak do mączki kukurydzianej (Sadza w Shona i lsitshwala w Ndebele), Nshima w Zambii). Chomolia ma kolor zielony i gospodarstwa domowe uprawiają ją w swoich przydomowych ogrodach, podlewając je co najmniej raz w tygodniu w porze suchej, chociaż w porze deszczowej konieczne jest niewielkie dodatkowe podlewanie. Można go również hodować na dużą skalę i odsprzedawać na rynku .

Chomolia może być przygotowywana w podobny sposób jak kapusta , chociaż przygotowanie zajmuje zwykle mniej niż dziesięć minut. Jest to prawdopodobnie najczęściej spożywany przysmak w Zimbabwe .