Chungmu-gimbap
Chungmu gimbap ( 충무김밥 ) to gimbap wykonany wyłącznie z ryżu jako składnika wypełniającego. Pochodzące z nadmorskiego miasta Chungmu bułki są cieńsze, a ich powierzchnia zazwyczaj nie jest sezonowana. Chungmu gimbap jest tradycyjnie podawany z dodatkami z kolddugi muchim (꼴뚜기 무침), pokrojoną w plasterki młodą ośmiornicą marynowaną i fermentowaną w pikantnym sosie z czerwonej papryki oraz rzodkiewką kimchi (무김치).
Kategoria: