Ciasteczkowy Blef
 | |
| Typ | producent ciastek jadalnych |
|---|---|
| Założony | 2017 |
Kluczowi ludzie |
Sébastien Fiset (założyciel) Charles Simard (współzałożyciel) |
Cookie Bluff Café , ogólnie skracana do nazwy marki Cookie Bluff , jest restauracją z siedzibą w Quebecu i masowym dystrybutorem jadalnego ciasta na ciasteczka i produktów na bazie ciasta na ciasteczka w całej Kanadzie . Firma powstała jako przedsiębiorczy wysiłek założycieli Sébastiena Fiseta i Charlesa Simarda; Fiset zainspirował się wirusowym wideo w mediach społecznościowych promującym nowojorski jadalny batonik z ciasta ciasteczkowego, który odniósł duży sukces. Fiset zauważył, że użytkownicy mediów społecznościowych z Quebecu skarżyli się na brak dystrybutora jadalnego ciasta ciasteczkowego w Kanadzie. Firma Cookie Bluff została założona w 2017 r., w 2018 r. rozpoczęła sprzedaż małych plastikowych pojemników z jadalnym ciastem, a następnie otworzyła swoją pierwszą kawiarnię-restaurację, która znajduje się w Galeries de la Capitale . Menu kawiarni oferuje również herbatę bąbelkową i różne desery.
Jadalne tuby z ciasta ciasteczkowego
Głównym przedsięwzięciem biznesowym Cookie Bluff, które przyciągnęło uwagę firmy w innych częściach Kanady poza Quebec, jest wytwarzanie i dystrybucja jadalnego surowego ciasta na ciasteczka w 400-gramowych plastikowych pojemnikach, określanych przez firmę jako „garnki”. Ciasto na ciasteczka wyróżnia się tym, że nie zawiera jajek, jest koszerne, bezpieczne dla ciąży i sprzedawane w opakowaniach nadających się do recyklingu. Wanny są sprzedawane w różnych miejscach, w tym w Sobeys , Lawton's Drugs , Wal-Mart i wielu kanadyjskich sieciach stacji benzynowych. Chociaż droższa niż większość marek surowego ciasta na ciastka w Kanadzie (z jedną 400-gramową tubą kosztującą 7,99 CAD w Nowej Szkocji od 2022 r.), Marka Cookie Bluff jest pierwszą, która sprzedaje w pełni jadalne surowe ciasto na ciasteczka w Kanadzie. Firma posiada 1300 punktów sprzedaży w całej Kanadzie.
Dostępne smaki
- Ciastka i krem
- Czekolada sygnowana
- Tort urodzinowy
- Potrójne czekoladowe brownie
- Klon i orzech
- Smarties (w teście rynkowym z Nestlé )
Dostępne są również „Nim Nums”, kawałki ciasta wielkości kęsa.
Wpływ COVID-19 na Cookie Bluff
Cookie Bluff została uznana za kanadyjską firmę, która przetrwała pandemię COVID-19 , udzielając wywiadów radiowych CBC News na temat doświadczeń i ich finansowego wpływu na małe kanadyjskie firmy, a także na bezpieczeństwo jedzenia surowego ciasta na ciasteczka w domu. Fiset zainwestował cały swój kapitał z Cookie Bluff w Bobba , tajwańską firmę produkującą herbatę bąbelkową, w środku pandemii.