Cladosiphon okamuranus
| Cladosiphon okamuranus | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Chromista |
| Gromada: | Gyrista |
| podtyp: | ochrofitina |
| Klasa: | Phaeophyceae |
| Zamówienie: | ektokarblady |
| Rodzina: | Chordariaceae |
| Rodzaj: | Kladozyfon |
| Gatunek: |
C. okamuranus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Cladosiphon okamuranus Tokida
|
|
Cladosiphon okamuranus ( モズク ; 水雲 ; 藻付 ; 海蘊 ; 海雲 , mozuku ) to rodzaj jadalnych wodorostów z rodzaju Cladosiphon , naturalnie występujących na Okinawie w Japonii. Większość mozuku jest obecnie hodowana przez miejscowych i sprzedawana fabrykom przetwórczym. Głównym zastosowaniem mozuku jest pożywienie i źródło jednego rodzaju siarczanowanego polisacharydu o nazwie Fucoidan , który badano jako lek na raka u szczurów oraz jako suplement zdrowotny .
Biologia Mozuku
Grupa naukowców z Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University prowadząca badania DNA zdekodowała genom szczepu S dla Cladosiphon okamuranus i odkryła, że jego rozmiar wynosił około 140 Mbp i mniej w porównaniu z innymi brązowymi algami. Dokonali również przybliżonego oszacowania liczby genów C. okamuranus i znaleźli 13 640 genów.