Clotilde Dusoulier

Clotilde Dusoulier w Berkeley w Kalifornii podczas trasy koncertowej w 2007 roku związanej z jej książką Chocolate and Cucchini: Daily Adventures in a Parisian Kitchen

Clotilde Dusoulier (ur. 1979) to francuska pisarka kulinarna z Paryża. Prowadzi popularny blog kulinarny o nazwie Chocolate & Cucchini i opublikowała kilka książek związanych z kuchnią francuską .

Clotilde pisze po angielsku i francusku, a jej książki zostały opublikowane w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Francji i na Tajwanie.

życie i kariera

Clotilde Dusoulier urodziła się i wychowała w Paryżu . Studiowała inżynierię oprogramowania na uniwersytecie Dauphine Paris IX. Później pracowała jako inżynier oprogramowania w Kalifornii iw Paryżu. We wrześniu 2003 roku stworzyła swojego bloga Chocolate & Cucchini jako kreatywne ujście. Chocolate & Cucchini należała do pierwszej generacji blogów o jedzeniu, a ona była pierwszą Francuzką, która kiedykolwiek napisała bloga o jedzeniu . Kiedy w 2005 roku podpisała kontrakt z Broadway Books, rzuciła pracę w branży IT i została pełnoetatową pisarką kulinarną.

W swoich książkach i na blogu Clotilde Dusoulier dzieli się swoją pasją do wszystkiego, co związane z jedzeniem: pomysłami na przepisy i inspiracjami kulinarnymi, rozmyślaniami na temat składników, zakupami książek kucharskich, narzędziami do gotowania i doświadczeniami w restauracjach. Z biegiem lat Clotilde Dusoulier stopniowo koncentrowała się coraz bardziej na zrównoważonej żywności , opartej na składnikach produkowanych lub pozyskiwanych w sposób nieszkodliwy dla naszej planety. Poza prowadzeniem bloga, obecnie pisze artykuły o jedzeniu i podróżach do magazynów w języku angielskim i francuskim, pisze i redaguje książki kucharskie oraz pracuje jako twórca przepisów, mówca publiczny i konsultant ds. trendów kulinarnych. Pisze głównie w języku angielskim, ale większość jej materiałów publikowana jest również w języku francuskim. W przyjazny, przystępny sposób przedstawia jedzenie i związany z nim styl życia. Według The New York Times Clotilde jest „paryską przyjaciółką, o której wszyscy marzyliśmy”.

Większość edukacji kulinarnej Clotilde Dusoulier pochodzi z obserwacji jej matki i uczenia się. Uczestniczyła również w rocznym kursie tradycyjnej kuchni francuskiej i kilka razy pracowała w profesjonalnych kuchniach. Clotilde mieszka w Paryżu ze swoim partnerem Maxence Bernardem i ich synem Milanem.

Bibliografia

Jako autorka napisała takie książki jak:

  • Czekolada i cukinia: codzienne przygody w paryskiej kuchni (Broadway Books, 2007)
  • Czekolada i cukinia (Marabout, 2007)
  • Jadalne przygody Clotilde w Paryżu (Broadway Books, 2008)
  • Książka kucharska francuskiego rynku (Clarkson Potter, 2013)
  • Degustacja Paryża (Random House USA Inc, 2018)

Była także redaktorem konsultacyjnym takich książek jak:

  • Wiem, jak gotować (Ginette Mathiot, Phaidon, 2010)
  • Sztuka francuskiego pieczenia (Ginette Mathiot, Phaidon, 2011)

Nagrody

  • Nagroda Foodbuzz Food Blog Award 2009: Najlepszy głos pisarski
  • 2009 Gourmand World Cookbook Awards: Najlepszy kulinarny przewodnik turystyczny
  • 2008 Weblog Awards: Najlepszy europejski blog
  • 2007 Gourmand World Cookbook Awards: Najlepsza książka o kuchni francuskiej
  • 2005 Food Blog Awards: najlepszy tekst i najlepsze przepisy
  • 2004 Food Blog Awards: najlepszy tekst, najlepsze przepisy, najlepszy projekt strony i najlepszy ogólnie blog kulinarny

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Clotilde_Dusoulier&oldid=1082747265 ”