Craiga Samsa
Craig Sams (urodzony 17 lipca 1944) to brytyjski biznesmen i autor.
Wczesne życie i edukacja
Craig Sams urodził się w Nebrasce . Ukończył Wharton Business School w 1966 roku.
Kariera
W październiku 1966 roku Sams wyjechał do Anglii z planami otwarcia restauracji makrobiotycznej. Jego pierwsza, krótkotrwała, makrobiotyczna restauracja znajdowała się w piwnicy Center House Christophera Hillsa przy Campden Hill Road w pobliżu Notting Hill , a także dostarczała żywność do podziemnego klubu nocnego UFO .
Gregiem Samsem otworzył Seed, makrobiotyczną restaurację w Paddington. W następnym roku bracia Sams otworzyli wyspecjalizowany sklep z makrobiotyczną naturalną żywnością, Ceres Grain. On i jego brat Greg oraz ich ojciec Ken zredagowali i opublikowali „Seed, the Journal of Organic Living” 1971–1977. W 1970 roku Greg i Craig założyli firmę Harmony Foods, która ostatecznie stała się znana jako Whole Earth Foods.
W 1991 roku wraz ze swoją partnerką Josephine Fairley założył czekoladę Green & Black's , którą w 2005 roku sprzedano firmie Cadbury . Nadal jest związany z firmą. Pisze miesięczną kolumnę w dziale produktów ekologicznych Natural Product News
Od 1990 do 2001 był honorowym skarbnikiem Soil Association , brytyjskiej organizacji charytatywnej zajmującej się żywnością ekologiczną i rolnictwem. Od 2001 do 2007 był prezesem. W latach 2007-2009 był prezesem Soil Association Certification Ltd, filii organizacji charytatywnej zajmującej się inspekcją i certyfikacją, i nadal pełni funkcję członka zarządu. Jest współzałożycielem i dyrektorem Carbon Gold Ltd, biowęgla , która przetwarza biomasę drzewną na węgiel drzewny, który jest używany jako środek poprawiający glebę i jako technologia łagodzenia zmiany klimatu.
Jest dyrektorem Duchy Originals i Gusto Organic
Sams jest członkiem zespołu redakcyjnego magazynu What Doctors Don't Tell You .
Publikacje
- O makrobiotyce (Thorson's 1972)
- Książka kucharska makrobiotycznego brązowego ryżu (Healing Arts Press 1994)
- Mała książka o jedzeniu: jesteś tym, co jesz (Alastair Sawday Publishing 2004)
- Sweet Dreams - The Story of Green & Black's ISBN 1905211457 (z Josephine Fairley, Random House 2008)
Zobacz też
Linki zewnętrzne
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
