Kryształowa Wahpepa
Kryształ Wahpepah | |
---|---|
Urodzić się | |
Edukacja | Le Cordon Bleu |
Styl | Kuchnia rdzennych Amerykanów |
Crystal Wahpepah to rdzenna amerykańska szefowa kuchni. Była pierwszym rdzennym szefem kuchni w programie gotowania Chopped . Wahpepah prowadzi zarówno firmę cateringową, jak i restaurację, której celem jest przywrócenie kuchni rdzennych Amerykanów . Otrzymała nagrodę Indigenous Artist Activist Award.
Wahpepah urodził się i wychował w Oakland w Kalifornii . Jest członkiem Kickapoo , Sac i Fox z Oklahomy . Jako dziecko gotowała ze starszymi krewnymi.
Kariera
Wahpepah uczęszczała do szkoły gotowania Le Cordon Bleu , gdzie studiowała kuchnię francuską . Później podróżowała po Stanach Zjednoczonych i dowiedziała się więcej o rodzimym rolnictwie i kuchni. W momencie otwarcia jej restauracji Wahpepah's Kitchen w rejonie Zatoki San Francisco nie było restauracji z lokalnymi potrawami .