Centerman, Bourke rozegrał dziewięć meczów w każdym ze swoich dwóch sezonów w Melbourne. Następnie dołączył do Brisbane Bears na ich inauguracyjny sezon VFL w 1987 roku, ale nie mógł przebić się do zespołu. Zamiast tego stał się czołowym graczem w Queensland Australian Football League , z Morningside .
Miał rekonstrukcję kolana w 1988 roku, był to jego pierwszy rok jako kapitan, ale rok później rozegrał jeden z najlepszych meczów w swojej karierze, zdobywając medal Grogana . W 1991 roku był kapitanem Morningside do Premiership i brał udział w dwóch kolejnych Premiershipach w 1993 i 1994. Zrezygnował z kapitana w 1993 roku, aby zostać asystentem grającego trenera i zdobył kolejny medal Grogana w tym roku, w trójstronnym remisie, aby zostać pierwszym Gracz Morningside wygra go dwukrotnie. Kiedy w końcu przeszedł na emeryturę jako zawodnik, zgromadził 187 meczów QAFL, z ośmioma dwoma najlepszymi miejscami w „Najlepszych i najlepszych” swojego klubu, w tym trzema zwycięstwami. Reprezentował również Queensland dziesięć razy.
Medal Grogana jest przyznawany przez większość lat od 1927 r., a co roku od 1945 r., najlepszemu i najuczciwszemu zawodnikowi Queensland Australian Football League oraz, historycznie, innym wysokim poziomom rozgrywek piłkarskich w Queensland. Był znany jako De Little Medal do 1946 roku.