Dobre rzeczy w Anglii

Good Things in England to kompendium przepisów napisanych przez Florence White i opublikowanych w 1932 roku. Książka zawiera przepisy regionalne pochodzące z XIV wieku, z krótkimi informacyjnymi wstępami do każdej sekcji . Good Things in England wywarło wpływ na nowe pokolenie pisarzy kulinarnych, takich jak Elizabeth David .

Specjalizująca się w angielskim folklorze kulinarnym , White założyła rok wcześniej w 1931 roku English Folk Cookery Association. Starała się promować tradycyjną kuchnię angielską w obliczu popularnej kuchni francuskiej. Za pośrednictwem tego stowarzyszenia ludzie przesyłali jej tradycyjne przepisy.

Książka została przedrukowana w 1951 i ponownie w 1962, ale potem pozostawała wyczerpana aż do ponownego opublikowania przez Persephone Books w 1999. Została włączona do serii 50 najlepszych książek kucharskich The Observer Food Monthly w 2010.