Elżbieta O. Hiller

Elżbieta O. Hiller
Urodzić się	około 1856 roku
Zmarł	14 sierpnia 1941 ( w wieku 84-85) ( 14.08.1941 ) Park Ridge, Illinois
zawód (-y)	szef kuchni, autor książek kucharskich
lata aktywności	1898–1936
Godna uwagi praca	Książka Kukurydziana

Elizabeth O. Hiller (ok. 1856 - 14 sierpnia 1941) była wybitną amerykańską autorką książek kucharskich z początku XX wieku i profesorem sztuki kulinarnej.

Kariera

Hiller uczęszczała do Pratt Institute , Brooklyn i Boston Cooking School , którą ukończyła w swojej klasie w 1898 roku. Później była dyrektorem Chicago Domestic Training School, która znajdowała się przy 53 Dearborn Street w Chicago.

W 1905 roku The Women's Home Companion zaprosił sześć czołowych osobistości kulinarnych do nadsyłania felietonów z ich ulubionymi przepisami w konkursie mającym na celu wyłonienie nowego stałego felietonisty. Hiller uczestniczył i przegrał z Fannie Farmer .

Prowadziła regularne felietony w magazynie Chef, Steward and Housekeeper i pisała przepisy dla Chicago Tribune , które były również publikowane w innych gazetach w całych Stanach Zjednoczonych. Regularnie prowadziła wykłady na tematy kulinarne, na pokazach i wystawach, w klubach i stowarzyszeniach w całym kraju oraz w radiu. Jej przepisy kulinarne lub kalendarze jadłospisowe były publikowane jeszcze na początku lat 30. XX wieku.

Hiller brał udział w reklamie różnych produktów, w tym kuchenek gazowych i płatków owocowych.

Życie osobiste

Hiller był żonaty z Jacksonem Hillerem. Zmarła 14 sierpnia 1941 roku w wieku 85 lat w domu córki w Park Ridge w stanie Illinois.

Wybrane prace

•   Hiller, Elizabeth O. Kalendarz ciast, nadzień i lukier: przepisy na 365 różnych ciast i ciastek, a także lukier i nadzienia . Joliet, chory: PF Volland Company . OCLC 6134998
• Hiller, Elizabeth O. Pięćdziesiąt dwa niedzielne obiady” . Chicago: NK Fairbank Company, 1915.
•   Hiller, Elizabeth O. Kalendarz obiadów z 52 praktycznymi niedzielnymi kolacjami. 365 odpowiedzi na codzienne pytanie: „Co zjemy na lunch?” . Chicago: PF Volland & Co, 1916. OCLC 38724263
•   Hiller, Elizabeth O. Kalendarz sałatek; 365 odpowiedzi na codzienne pytanie: „Co mamy na sałatkę?” . Nowy Jork: PF Volland Co, 1916. OCLC 2314741
•   Hiller, Elizabeth O. Kalendarz deserów: 365 odpowiedzi na codzienne pytanie: „Co mamy na deser”. Nowy Jork: PF Volland & Co, 1916. [1] . OCLC 679360020
•   Hiller, Elizabeth O. Kukurydziana książka kucharska . Chicago: PF Volland Company, 1918. Wydanie wojenne. OCLC 441937808
•   Hiller, Elizabeth O. Pozostała żywność i jak z niej korzystać, wraz z sugestiami dotyczącymi przechowywania żywności w domu . 1910. OCLC 13343068
•   Hiller, Elizabeth O. Nowe kolacje na każdą okazję: z instrukcjami dotyczącymi oficjalnej i nieformalnej kolacji . Joliet, chory: PF Volland, 1920. OCLC 6130210
•   Hiller, Elizabeth O. Nowy kalendarz sałatek; 365 odpowiedzi na codzienne pytanie: „Co mamy na sałatkę?” . Joliet: PF Volland Co, 192?. OCLC 767922944 .
•   Hiller, Elizabeth O. Twój codzienny towarzysz w kuchni. Naucz się trochę, oszczędzaj trochę każdego dnia . Chicago: PF Volland Company, 1918. OCLC 38724435