Elizy Straussa

Elisa Strauss (ur. 9 czerwca 1976) jest właścicielką Confetti Cakes, czołowej nowojorskiej piekarni specjalizującej się w ciastach na zamówienie. Confetti Cakes cieszy się dużą popularnością wśród celebrytów, a Strauss występował w wielu programach telewizyjnych, w tym w trzech seriach Food Network Challenge , Martha i Today . Jeden z jej tortów pojawił się również w programie HBO Sex and the City jako tort weselny Charlotte i Harry'ego.

Strauss jest autorem (wraz z Christie Matheson) instruktażowej książki kucharskiej zawierającej wiele przepisów i metod dekorowania ciasteczek, babeczek, mini ciast i bardziej wyszukanych rzeźbionych ciast.

Dzieciństwo

Strauss dorastał w Roslyn w stanie Nowy Jork , na północnym wybrzeżu Long Island. Jest córką Karen i Eltona Straussów. Jej matka jest zawodową harfistką, a ojciec chirurgiem ortopedą. Ma jednego brata, Erica M. Straussa , producenta w ABC News .

Strauss zaczęła rysować w młodym wieku i nauczyła się piec od swojej babci Pearl Gustin.

Życie przed biznesem

Strauss ukończył Roslyn High School w 1994 i Vassar College w 1998, uzyskując dyplom z pracowni artystycznej. Spędziła również semestr na pierwszym roku studiów w Instytucie Sztuki w Chicago . Przed założeniem piekarni Strauss pracowała jako projektantka tekstyliów w firmie Polo Ralph Lauren oraz projektantka torebek i akcesoriów do włosów w firmie Frederic Fekkai . Pracując w modzie, Strauss uczęszczał do szkoły cukierniczej w Instytucie Edukacji Kulinarnej , którą ukończył z dyplomem z piekarstwa i cukiernictwa. Pracując i chodząc do szkoły, Strauss został poproszony o zrobienie Ralpha Laurena w kształcie jego sportowego samochodu Bugatti. Niedługo potem została poproszona o zaprojektowanie tortu do butów dla słynnego projektanta obuwia Manolo Blahnika

Cukiernia na zamówienie

W 2001 roku Strauss założyła swoją firmę Ltd i zaczęła zagospodarować przestrzeń handlową na Upper West Side na Manhattanie.

Książki

  Książka kucharska Confetti Cakes: Spektakularne ciasteczka, ciasta i babeczki z nowojorskiej słynnej piekarni (2007) Little, Brown and Company ISBN 0-316-11307-7

  Ciastka konfetti dla dzieci: wspaniałe ciasteczka, ciasta i babeczki ze słynnej piekarni Nowego Jorku (2008) Little, Brown and Company ISBN 978-0316118293

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Elisa_Strauss&oldid=1033491843 ”