Ewy Aganyin
 | |
| Alternatywne nazwy | Ewa Agoyin |
|---|---|
| Typ | Danie z fasoli |
| Miejsce pochodzenia | Zachodnia Nigeria |
| Temperatura serwowania | Gorący |
| Główne składniki | fasola czarnooka , olej palmowy , papryka chili , cebula |
Ewa Aganyin (pisane również jako Ewa Agoyin ) to uliczne jedzenie powszechnie spożywane w całej Nigerii . Danie składa się z fasoli gotowanej do bardzo miękkiej, a następnie puree. Inne składniki, takie jak papryka , cebula , imbir , suszone papryczki chilli i olej palmowy dodaje się w celu uzyskania gulaszu. Jest powszechnie spożywany z chlebem, popularną kombinacją w Afryce.
Ewa aganyin jest podobna do adalu , które robi się z fasoli i kukurydzy.
Zobacz też