Farma mleczarska Parsi
 | |
| Przemysł | Mleczarnia |
|---|---|
| Założony | 1916 |
| Siedziba | , |
| Produkty | Mleko , ghee , masło , lassi , kulfis |
| Strona internetowa | parsidairyfarm.com |
Parsi Dairy Farm to firma mleczarska w Bombaju , która została założona w 1916 roku. Mleczarnia produkuje mleko, ghee , pasteryzowane białe masło, lassi , kulfis i indyjskie słodycze . Niektórzy ludzie, którzy są przyzwyczajeni do produktów mleczarskich, odczuwają do nich nostalgię. [ potrzebne źródło ]
Historia
Nariman Ardeshir, przedsiębiorca Parsi, założył farmę mleczną Parsi w 1916 roku. Nadal służyła ona gospodarstwom domowym w południowym Bombaju i innych dzielnicach Bombaju. Oddziały znajdują się w Dadar i kilku dzielnicach Bombaju. Produkcja mleka Parsi zmniejszyła się z 15 000 litrów mleka dziennie do zaledwie 2000 litrów obecnie. Większość kupujących pochodzi z południowego Bombaju, od Walkeshwar po Cuffe Parade i Colaba. [ potrzebne źródło ]
Obecnie biznes mleczarski mleczarni Parsi nie jest zbyt lukratywny. Gospodarstwo mleczne Parsi powstało na gruntach rolnych we wsi Warvada, na granicy stanu Maharashtra-Gujarat. Rodzina kupiła działkę w 1968 roku z przeznaczeniem na hodowlę i wspieranie działalności mleczarskiej. Teraz oczekuje się, że będzie kosztował około 200 crore Rs. W 2006 r. zorganizowano strajk robotniczy, który sparaliżował branżę mleczarską. Rodzina Nariman twierdzi, że obecnie roczny obrót wynosi około 10 crore Rs. Wielu innych konkurentów działa na rynku w Bombaju i okolicach Maharasztry.
Narimanie wyznaczyli konsultanta ds. Nieruchomości, Pranay Vakil z Praron Consultancy, aby doradzał im w sprawie sprzedaży gruntów. Jednak pod koniec sierpnia 2015 roku zgłoszono, że właściciele mleczarni stwierdzili, że nie zostanie ona zamknięta.
Bibliografia
- „Gospodarstwo mleczarskie Parsi nie zostanie zamknięte, 300 akrów gruntów rolnych do zbycia” . Pierwszy post . 24 sierpnia 2015 . Źródło 25 sierpnia 2015 r .
- Nauzer BharuchaNauzer Bharucha, TNN (24 sierpnia 2015). „99-letnia kultowa Parsi Dairy Farm w Bombaju może zamknąć sklep” . Czasy Indii . Źródło 25 sierpnia 2015 r .