Farmy Burnbrae
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Żywność – Jaja, produkty jajeczne |
| Siedziba | Lyn, Ontario |
| Strona internetowa | http://www.burnbraefarms.com/ |
Burnbrae Farms to kanadyjski producent i przetwórca jaj, zaopatrujący sieci sklepów spożywczych, branżę gastronomiczną, duże piekarnie oraz odbiorców przemysłowych. Firma posiada farmy w Ontario , Quebecu i Manitobie , stacje sortowania w całym kraju (z wyjątkiem kanadyjskiej części Atlantyku) oraz zakłady przetwórcze w Quebecu, Ontario i Manitobie.
Skala i wpływ
W Kanadzie produkcja jaj jest regulowana w ramach zarządzania dostawami . Od 2016 r. Burnbrae Farms posiadało lub posiadało szacunkowo 470 000 jednostek kwoty jaj, o domniemanej wartości 140 mln USD, wycenionej na 300 USD za kurę.
Jako posiadacz znacznych kwot, Burnbrae Farms ma żywotny interes w wynikach międzynarodowych umów handlowych, takich jak Partnerstwo Trans-Pacific (TPP) oraz Kompleksowa i Progresywna Umowa o Partnerstwie Trans-Pacific (CPTPP).
Członkowie rodziny zajmowali ważne stanowiska polityczne na szczeblu krajowym.
Historia
Firma Burnbrae Farms została założona na farmie poza wioską Lyn, która znajduje się w pobliżu Brockville we wschodnim Ontario w Kanadzie. Joseph Hudson, dziadek Joe i Granta Hudsonów, przybył do Kanady ze Stranraer w Szkocji pod koniec XIX wieku. W 1893 roku kupił farmę w Lyn w Ontario i nazwał ją Burnbrae, przy czym „Burn” to szkocka nazwa strumienia, a „Brae” zbocza wzgórza. Dzieje się tak, ponieważ gospodarstwo ma strumień, wodospad i kilka zboczy opadających do doliny.
W 1922 roku Joseph Hudson, ojciec Joe i Granta Hudsonów, odziedziczył farmę po swoim ojcu. W tym momencie była to przede wszystkim farma mleczna. W 1939 roku Grant Hudson dołączył do ojca w prowadzeniu gospodarstwa.
Podczas gdy Burnbrae Farms była pierwotnie farmą mleczną, Grant i Joe Hudson pomogli jej przekształcić się w farmę produkującą jaja. W 1943 roku Joe zaangażował się w projekt szkoły drobiarskiej jako student Brockville Collegiate Institute. Odchował 50 piskląt leghorn na kury nioski. Od 1943 do 1948 nioski były boczną linią zarządzaną przez Joe i Granta. Do 1948 roku liczba kur niosek wzrosła do 3000 niosek. Ostatecznie głównym przedsiębiorstwem gospodarstwa stała się produkcja jaj. W 1952 r. wybudowano pierwszą nioskę. W 1956 r. stodoła została powiększona do 20 000 niosek.
W 1973 roku firma Burnbrae weszła na rynek „dalszego przetwórstwa”, zakładając w Lyn fabrykę do rozbijania, pasteryzacji i pakowania jaj, które stanowią nadwyżkę na rynku jaj stołowych i są sprzedawane piekarniom, hotelom, restauracjom i przemysłowi.
W 1974 roku firma zakupiła ziemię w St. Zotique w prowincji Quebec i zbudowała kurniki oraz sortownię znaną jako Fermes St. Zotique Ltée. Ferme St. Zotique stosuje system in-line, w którym stacja sortująca klasyfikuje jaja od kur niosek w gospodarstwie. Podobnie jak operacja Lyn, również kupuje i ocenia jaja od zewnętrznych producentów.
W 1978 Burnbrae kupił Maple Lynn Foods Limited z siedzibą poza Londynem, Ontario w Strathroy . Prowadzi stację sortowania, która kupuje, ocenia i sprzedaje jaja od wielu producentów w okolicy. W 1981 Burnbrae zbudował fabrykę w Mississauga. W Mississauga jaja są kupowane do sortowania i dystrybucji od producentów z pasa gospodarstw rolnych w zachodnim Ontario.
Pod koniec 1996 i na początku 1997 roku Burnbrae Farms rozszerzyła swoją działalność na Manitoba, kupując stację sortowania i kolejny zakład przetwórczy. W październiku 2001 firma Burnbrae Farms dodała stację sortującą w Calgary w Albercie. W Burnbrae Farms Winnipeg i Calgary jaja są zbierane od lokalnych hodowców jaj, sortowane i dostarczane do sklepów od północno-zachodniego Ontario (Thunder Bay) po Kolumbię Brytyjską.
W 2006 roku firma Burnbrae Farms założyła w Brockville w Ontario zakład zajmujący się produkcją gotowanych produktów, takich jak omlety, jajka na twardo i inne produkty jajeczne.
W 2007 roku kupili Island Eggs z siedzibą na wyspie Vancouver .
W 2019 roku uruchomiono nową elektrownię jajeczną zasilaną energią słoneczną. Stał się największym w Kanadzie.
W 2020 roku Burnbrae Farms współpracowało z kanadyjskimi bankami żywności. Firma przekazała około 4 milionów jaj.
Lokalizacje
- Lyn, Ontario
- Saint-Zotique, Quebec
- Upton, Quebec
- Mississauga , Ontario
- Strathroy, Ontario
- Brockville , Ontario
- Calgary , Alberta
- Winnipeg , Manitoba
- Westholme, Kolumbia Brytyjska
Spór
Burnbrae był powiązany z dwiema farmami jaj, które zostały oskarżone o okrucieństwo wobec zwierząt przez raporty śledcze Mercy for Animals Canada. Od tego czasu publicznie zrezygnowali z tych dostawców, czekając na pełne dochodzenie.
