Festiwal Jedz Prawdziwe

Zdjęcie Jack London Square, głównego miejsca festiwalu Eat Real.

Eat Real Festival to coroczne święto jedzenia organizowane przez Food Craft Institute w Oakland w Kalifornii . Festiwal koncentruje się na żywności wolnej od GMO, antybiotyków i lokalnie produkowanych napojach wytwarzanych w sposób zrównoważony i ekologiczny . Festiwal zazwyczaj obejmuje ponad 70 dostawców z całego stanu. Wstęp na festiwal jest bezpłatny i co roku bierze w nim udział około 150 000 osób. W 2011 roku Festiwal Eat Real został uznany za najlepszą coroczną imprezę w plebiscycie czytelników magazynu East Bay Express na Best of the Bay. Całkowity dochód z festiwalu przeznaczony jest na rzecz Instytutu Rzemiosła Spożywczego .

Festiwal jest połączeniem block party i street-foodowego festiwalu. Podobnie jak na jarmarkach państwowych, uczestnicy dowiadują się, jak powstaje żywność, jak powstaje i kto ją wytwarza. Wydarzenie koncentruje się na rekrutacji sprzedawców żywności, którzy są przystępni cenowo, kładąc nacisk na świeże i lokalne składniki.

Historia

Festiwal Eat Real odbywa się głównie w Oakland w Kalifornii.

Festiwal został założony przez Food Craft Institute w 2008 roku, aby edukować społeczeństwo o tym, jak lokalna żywność jest uprawiana, produkowana i przygotowywana. Następnie co roku we wrześniu festiwal gościł przedsiębiorców spożywczych z Oakland, w tym Blue Bottle Coffee , Hodo Soy, Birma Bear i Curry Up Now.

W 2019 roku odbył się na Jack London Square.

Żaden festiwal nie jest planowany w 2020 roku, ponieważ urzędnicy podali pandemię COVID-19 jako powód do odwołania.

Wydarzenia

Wydarzenia na festiwalu obejmują występy artystów takich jak DJ Paul Gordon, DJ Aebi Dee i DJ Sofa King Awesome. W warsztatach biorą udział specjalni kulinarni goście, w tym takie gwiazdy jak Anya Fernald , Thomas Bowman i Chauncy Yarngo.

Żywność

Sprzedawcy oferują asortyment ulicznych potraw, takich jak falafel , curry, grillowane mięsa, lody, sery, pikle, dżemy i wędliny . Serwowane style jedzenia obejmują południowe grillowanie, koreańskie grillowanie, azjatyckie, meksykańskie i hawajskie. Każdego roku w festiwalu bierze udział od 60 do 70 sprzedawców, a większość, jeśli nie wszystkie, potraw sprzedaje się za 5 USD i mniej.