Firma browarnicza Sea Dog
 | |
| Przemysł | Napój alkoholowy |
|---|---|
| Założony | 1993 |
| Siedziba | Bangor, Maine , Stany Zjednoczone |
| Produkty | Piwo |
Sea Dog Brewing Company to browar w Bangor, Maine , USA Firma Sea Dog została założona przez Pete'a Camplina seniora w 1993 roku. Początkowo firma składała się z browaru na 240 miejsc i małego browaru beczkowego , zlokalizowanego w Camden w stanie Maine . W 1995 roku Sea Dog przeniósł się do nowego obiektu, składającego się z restauracji na 540 miejsc i browaru nad brzegiem rzeki Penobscot w Bangor. Firma jest współwłasnością Alana Pugsleya i Freda Forsleya, którzy są jednocześnie właścicielami Shipyard Brewing Company z siedzibą w Portland, Maine .
Firma prowadzi również browary w Topsham ; South Portland, Maine ; Camden, Maine ; wyspa skarbów ; Orlando , Exeter i North Conway . Browar Topsham znajduje się w starym Pejepscot Paper Company , zabytkowym budynku młyna w pobliżu mostu Franka J. Wooda między Topsham a Brunswick , i dysponuje patio z widokiem na rzekę Androscoggin , które jest otwarte w miesiącach letnich.
Piwa Sea Dog's są formułowane i warzone w tradycyjnym stylu przy użyciu importowanego angielskiego dwurzędowego słodu jęczmiennego do produkcji piw typu ale oraz importowanego niemieckiego chmielu i zbóż do lagerów . Fermentation wykorzystuje brytyjskie drożdże górnej fermentacji w otwartych fermentorach, aby stworzyć zrównoważone i owocowe piwa typu ale o rześkim finiszu. Sea Dog twierdzi, że jest jednym z nielicznych browarów rzemieślniczych w Nowej Anglii , warzących zarówno tradycyjne piwa ale, jak i lagery.