Ganthija
Ganthiya ( gudżarati : ગાંઠિયા/ગાંઠીયા ) to smażone w głębokim tłuszczu indyjskie przekąski z mąki z ciecierzycy . Wraz z Khakhra , Fafda , Dhokla i Khandvi (między innymi) są jednymi z najpopularniejszych przekąsek pochodzących z indyjskiego stanu Gujarat. Są popularną do herbaty nie tylko w Gudżaracie, ale w całych Indiach, a także wśród NRI na całym świecie. Czasami są miękkie i nie zawsze chrupiące, jak większość innych indyjskich przekąsek. Słodsza wersja nazywa się Mitha Ganthiya . Miasto Bhavnagar w Gujarat słynie z różnorodności Ganthiya.