Garcinia szypułkowata

Garcinia pedunculata
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	różyczki
Zamówienie:	Malpighiales
Rodzina:	Clusiaceae
Rodzaj:	Garcynia
Gatunek:	G. szypułkowy
Nazwa dwumianowa
	Garcinia szypułkowata; Roxb. ex Buch.-Ham.

Garcinia pedunculata , popularnie znana jako Bor Thekera (বৰ ঠেকেৰা) w języku asamskim , jest wiecznie zielonym drzewem spokrewnionym z bardziej znanym purpurowym mangostanem ( Garcinia mangostana ). Drzewo jest endemiczne dla południowo-wschodnich regionów Azji, takich jak części Myanmaru i północno-wschodnie części Indii.

Drzewa i owoce

Drzewo ma karbowany pień z krótkimi rozłożystymi gałęziami. Liście są lancetowate z wydatnymi nerwami środkowymi. Kwiaty męskie są jasnozielone w rzadko kwitnących wiechach . Kwiaty żeńskie są pojedyncze. Okrągły owoc ma średnicę od 8 do 12 cm. Ma soczyste wnętrze z jadalnymi osnkami .

Używa

Suszone owoce Garcinia pedunculata

Dojrzałe owoce są spożywane gotowane lub surowe. Zwykle dojrzałe lub surowe owoce są krojone, suszone na słońcu i konserwowane. W stanie Assam takie plastry są bardzo cenione i używane do przygotowywania przysmaków, takich jak „tenga diya masor jol”, czyli asamskie curry z kwaśnej ryby. Można go również przygotować z innymi warzywami, zwłaszcza plackami z soczewicy.

Zobacz też