Gullifty'ego

Informacje o restauracji
Gullifty's
Przyjęty	1982
Zamknięte	28 sierpnia 2013 r
adres ulicy	1922 Murray Avenue ( Squirrel Hill )
Miasto	Pittsburgh
Państwo	Pensylwania
Współrzędne
Strona internetowa	gulliftys.us w Wayback Machine (archiwum 3 czerwca 2013)

Gullifty's była restauracją w Pittsburghu w Pensylwanii . Było to „skrzyżowanie restauracji z tradycyjną restauracją”, serwujące dania określane jako „amerykańska eklektyczna” kuchnia. Gullifty's był wizytówką Pittsburgha znaną z deserów.

Budynek, położony przy 1922 Murray Avenue w dzielnicy Squirrel Hill w Pittsburghu, miał 2 poziomy dla 150 gości. Wnętrze zostało urządzone w kolorach winogrona, awokado i cynamonu, z ceglanymi ścianami i wysokimi sufitami. W dni powszednie Gullifty's zapraszał na kolację 150 gości, aw weekendy 300 do 400. Posiadał również scenę, na której wieczorami odbywały się koncerty jazzowe; Michael Machosky z Pittsburgh Tribune-Review nazwał Gullifty „najlepszym klubem jazzowym w mieście, głównie domyślnie”.

Fred Rogers , znany z sąsiedztwa pana Rogersa , wraz z rodziną często jadał obiady w Gullifty's.

Historia

Gullifty's został otwarty w 1982 roku, a pierwotny koncept miał na celu połączenie pizzerii , delikatesów i włosko-amerykańskiej restauracji . Dodatkowe lokalizacje w Pensylwanii zostały otwarte w Altoona , Filadelfii , Whitehall i Camp Hill (niedaleko Harrisburga ), oprócz lokalizacji Squirrel Hill, co czyni ją siecią regionalną. Dodatkowe lokalizacje zostały później otwarte na kampusie Carnegie Mellon University .

Bracia Mark i Matt Hastie kupili Gullifty's od pierwotnych właścicieli w 1990 r. Matt, absolwent liceum Mt. Lebanon z 1978 r ., wcześniej pracował jako kucharz w restauracji.

W 2006 roku rozpoczęły się cotygodniowe pokazy jazzowe. W 2008 roku budynek Squirrel Hill został uszkodzony przez pożar. W 2013 roku Gullifty's zostało zamknięte, kiedy budynek został sprzedany The Friendship Circle, żydowskiej organizacji, która pomaga dzieciom i młodzieży ze specjalnymi potrzebami, łącząc ich z nastoletnimi wolontariuszami. W dniu 28 sierpnia 2013 r., ostatniego dnia działalności restauracji, restauracja była pełna osób spragnionych deseru. Mark Hastie zasugerował, że desery mogą jeszcze przetrwać dzięki kolejnemu przedsięwzięciu biznesowemu.

Od 2017 roku lokalizacja w Filadelfii jest ostatnią otwartą restauracją Gullifty's.

Desery

Jeden ze słynnych deserów Gullifty'ego

Gullifty's był najbardziej znany ze swoich deserów. Desery były codziennie pieczone na świeżo przez dwóch pełnoetatowych piekarzy. Wśród najpopularniejszych odmian były Peanut Butter Truffle Pie, Killer Kookie, 5th Dimension Cake i Chocolate Intemperance.