Gustaw von Bunge

Gustaw von Bunge
Urodzić się	( 19.01.1844 ) 19 stycznia 1844 Dorpat , Imperium Rosyjskie (obecnie Estonia )
Zmarł	5 listopada 1920 (05.11.1920) (w wieku 76)( 05.11.1920 ) Bazylea , Szwajcaria
Alma Mater	Uniwersytet w Dorpacie Uniwersytet w Lipsku
Znany z	Badania dotyczące alkoholizmu
Kariera naukowa
Pola	Chemia fizjologiczna
Instytucje	Uniwersytet w Bazylei
Znani studenci	Hansa Hunzikera

Gustav Piers Alexander von Bunge (19 stycznia 1844, Dorpat - 5 listopada 1920, Bazylea ) był niemieckim fizjologiem znanym z pracy w dziedzinie fizjologii żywienia. Był synem botanika Alexandra von Bunge (1803–1890).

Biografia

W 1874 uzyskał stopień naukowy z chemii na Uniwersytecie w Dorpacie , a w 1882 uzyskał doktorat z medycyny na Uniwersytecie w Lipsku . ). W 1885 został profesorem nadzwyczajnym, a od 1886 aż do śmierci w 1920 był profesorem chemii fizjologicznej na Uniwersytecie w Bazylei .

Do jego ważniejszych badań należały wzajemne oddziaływanie potasu i sodu w organizmie; związek chlorku sodu z metabolizmem oraz badania analityczne metabolizmu żelaza .

Był autorem traktatów o alkoholach spirytusowych , które potępiał jako „zagrożenie dla zdrowia i dziedziczności”. Jego imię jest związane z „regułą Bunge”, prawem żywieniowym opartym na jego badaniach nad mlekiem ludzkim i zwierzęcym - „że składniki odżywcze w mleku są proporcjonalne do wzrostu potomstwa”.

Wybrane publikacje

• Der Vegetarianismus (Berlin, 1885; wyd. 2, 1900)
• Kwestia alkoholu , 1886.
• Text-Book of Physiological and Pathological Chemistry (przetłumaczone z czwartego wydania niemieckiego przez Florence A. Starling i zredagowane przez Ernesta H. Starlinga, 1902).
• Zatrucie alkoholowe i degeneracja , 1905.
• „Podręcznik chemii organicznej dla studentów medycyny”, 1907.

Dalsza lektura

• Clive M. McCay. (1953). Gustav B. von Bunge: (19 stycznia 1844 - 5 listopada 1920) . The Journal of Nutrition 49 (1): 1–19.