Helen Bullock (historyk)

Helen Duprey Bullock (1905 - 1 listopada 1995) była historykiem , którego praca koncentrowała się na kuchni i architekturze wczesnych Stanów Zjednoczonych .

Życie

Helen Claire Duprey Bullock urodziła się w Oakland w Kalifornii. W latach dwudziestych i trzydziestych pracowała jako archiwistka w Colonial Williamsburg Foundation. Jej pierwsza książka The Williamsburg Art of Cookery została opublikowana w 1938 roku i pomogła w rozpoczęciu badań nad amerykańską historią kulinarną jako dziedziną. W latach czterdziestych Bullock pracował dla Biblioteki Kongresu i katalogował dokumenty Thomasa Jeffersona i Abrahama Lincolna . Później pracowała dla National Trust for Historic Preservation . W National Trust pełniła funkcję redaktora i pisała artykuły do ​​magazynu organizacji, Historical Report . Począwszy od lat pięćdziesiątych XX wieku i współpracując z pierwszym dyrektorem Trustu, Frederickiem L. Rathem, Bullock był zaangażowany w publikację przez 20 lat. Bullock był honorowym członkiem American Institute of Architects i honorowym powiernikiem United States Capitol Historical Society .

Opisany przez New York Times jako „wiodący autorytet w kraju w dziedzinie gotowania na otwartym ogniu”, Bullock był konsultantem historycznym kilku książek kucharskich, w tym The American Heritage Cookbook , First Ladies' Cookbook oraz Mary and Vincent Price Present A National Treasury of Cookery , wszystkie opublikowane w latach 60. Pracowała jako wykładowca wizytujący na Columbia University , University of Virginia , Cornell University i Virginia Polytechnic University .

Bullock przeszła na emeryturę w 1973 roku i zmarła w Waszyngtonie na posocznicę 1 listopada 1995 roku w wieku 90 lat. Jej prace znajdują się w Bibliotece Schlesingera na Uniwersytecie Harvarda .

Publikacje

• Sztuka gotowania z Williamsburga (1938)
• Moja głowa i moje serce: krótka historia Thomasa Jeffersona i Marii Cosway (1945)

Zobacz też

• Kuchnia trzynastu kolonii
• Kolonialny Williamsburg
• Badania żywności
• Zachowanie historyczne