Hoesik

Hoesik ( koreański : 회식 , Hanja : 會食 , tłum. Jedzenie razem ) jest popularnym rodzajem zgromadzeń w społeczeństwie Korei Południowej i odnosi się do grupy ludzi zbierających się razem, aby jeść i pić. W społeczeństwie koreańskim Hoesik został ustanowiony jako subkultura organizacji lub przedsiębiorstwa.

Pochodzenie

Pochodzenie Hoesik opierało się na słowie „Hoe-min” z dynastii Joseon . Mówi się, że słowo „Hoe-min” zostało użyte, aby królowie i urzędnicy Joseon stali się „Bądźmy jednym”. Wydaje się, że najbardziej prawdopodobna teoria zmieniła się ze słowa „Hoe-min” na „Hoesik”. W ten sposób Hoesik nie jest miejscem dla jednostki, ponieważ można to interpretować jako interpretację, że król i jego poddani powinni mieszkać razem i jeść razem.

Historia

1980 ~ 1990

Pod wpływem koreańskiej tradycyjnej kultury wojskowej osoby niższe od przełożonych muszą pić. Do upijania się zachęcano głównie „strzałem bombowym” lub „poktanju”, w tym piwem + alkoholem i soju + alkoholem. Jednak w latach 90. rozpoczęła się kampania na rzecz zdrowego picia, a kultura unikania spotkań towarzyskich rozprzestrzeniła się z powodu kryzysu gospodarczego MFW.

2000 ~ teraźniejszość

Firmy i organizacje starają się udoskonalić swoją kulturę Hoesik w odpowiedzi na panującą atmosferę społeczną wokół kwestii „ wystrzałów bombowych ”, szklanek i molestowania seksualnego. Zamiast skupiać się tylko na piciu i tańcu, coraz bardziej popularne stają się inne formy rozrywki i spotkań kulturalnych, takie jak oglądanie filmów i gra w kręgle.

Zmiany w Hoesik wraz z wejściem w życie nowej ustawy

Ustawa Kim Young-ran ( koreański : 김영란법), znana również jako ustawa przeciw korupcji, odnosi się do ustawy o niewłaściwym pozyskiwaniu i łapówkach. Po uchwaleniu tej ustawy znacznie zmniejszyły się różne praktyki Hoesika i kultura rozrywki po pracy, a wzrósł odsetek indywidualnych form spędzania wolnego czasu.

Zmiany w ruchu Hoesik with Me Too

W 2017 roku ruch Me Too był szeroko rozpowszechniony w Korei. A ruch Me Too zmienia Hoesik w koreańskich firmach. Starsi pracownicy, którzy prowadzili Hoesik, mieli mniej Hoesika, ponieważ odchodzili wcześniej. Niektóre firmy i organizacje publiczne starają się ograniczać lub eliminować zdarzenia, z którymi ich podwładni czują się niekomfortowo z powodu ruchu Me Too. Innymi słowy, zmniejsza się Heosik, który został narzucony podwładnym.

Funkcjonować

Funkcja dodatnia

Hoesik to miejsce, w którym członkowie organizacji mogą odreagować napięcia i stresy, zwiększyć wzajemną bliskość i rozwiązywać konflikty. Zwiększ zrozumienie wśród członków zespołu i pomóż im zbliżyć się do siebie. Zmniejszając stres członków i eliminując konflikty międzyludzkie i międzywydziałowe, można stworzyć harmonię między członkami i zwiększyć efektywność produkcji.

Niekorzystny efekt

Nadmierne picie i przymusowe picie

W Hoesik nie można uciec od alkoholu. Intensywne picie jest przyczyną zakłopotania ludzi, którzy nie są w stanie dobrze pić. Dzieje się tak, ponieważ szef lub inni przełożeni w biurze są obecni i mogą być świadkami czyjegoś pijackiego zachowania. Ze względu na trudność odmowy ludzie są zmuszani do nadmiernego picia. Kac następnego dnia może sprawić, że poczują się bardzo zmęczeni i nie będą mogli iść do pracy lub spędzić dnia w złym humorze.

Przymusowa obecność w Hoesik

Wielu pracowników firmy jest zmuszonych do obecności, choć często ich obecność jest bierna i niekomfortowa. Przełożeni mogą prowadzić rozmowę, podczas gdy podwładni śledzą rozmowę.

Utrata relacji międzyludzkich ze zmarłym hoesikiem

Większość rozmów w hoesiku może odbywać się z kolegami i przełożonymi i koncentrować się na niedociągnięciach firmy i plotkach firmowych. Negatywne rozmowy i plotki mogą wyjść poza hoesik, prowadząc do rozpadu relacji i wewnętrznej atmosfery.

Brak intencji

Większość z nich ma tylko jedzenie i picie i odmawia wyrażania swoich wewnętrznych uczuć.

Konflikty z prawem

Główne artykuły: napaść na tle seksualnym wspomagana narkotykami i zatrucie alkoholem

Zatrucie jako przyczyna hoesika może prowadzić do utraty zahamowań i osądu. Przypadki molestowania seksualnego i jazdy pod wpływem alkoholu były związane z wydarzeniami hoesik.

Podobne tradycje w innych krajach

Chiny

Chińczycy lubią jeść w restauracjach podczas wakacji z rodziną lub przyjaciółmi. Taka kultura kulinarna służy wzajemnej wymianie uczuć i pozytywnej rozmowie. Większość restauracji odwiedzanych przez Chińczyków to popularne restauracje, które są stosunkowo tanie. Popularność restauracji to pierwszy warunek identyfikujący restaurację. Niektóre specjalne restauracje są tańsze, ale nie są zaliczane do kategorii popularnych restauracji, ponieważ menu nie jest zróżnicowane. Popularne restauracje odnoszą się do tradycyjnych chińskich potraw, które są popularne i powszechne wśród publiczności, takich jak zimne, smażone, zupy i bulion. Jest to również najpopularniejsza restauracja na chińskich ulicach. Niektóre popularne restauracje ujawnią na swoich szyldach kuchnię szanghajską i kuchnię Guangdong, aby pokazać, które system żywnościowy, któremu służą. W związku z tym obszar, który nie identyfikuje kuchni regionu na szyldzie, serwuje dania, które trafiają w gusta miejscowej ludności.

Japonia

Połowa Japończyków pije alkohol, jednak wskaźnik spożycia alkoholu stale rośnie. Wykazano, że w szczególności Japończycy częściej piją, a niewielka liczba osób często pije w pubie bez wracania do domu bezpośrednio po pracy. Uważa się, że grzecznie jest wspólnie wznieść toast na początku, a następnie wypić wybrany przez siebie napój. W Japonii Geonbae oznacza trzymanie szklanek i picie tylko takiej ilości, na jaką masz ochotę. W Japonii, kiedy kobieta dobrze trzyma drinka na przyjęciu, często uważa się to za godne pochwały. Japończycy często piją wieczorem, co czasami postrzegane jest jako sposób na złagodzenie stresu po całym dniu pracy. Ponadto Japończycy często zmieniają miejsca, w których piją i nie piją w tych samych miejscach, aby poczuć różne smaki na swoich regularnych przyjęciach.

Żywność

Koreańskie jedzenie Jeon

Deszczowy dzień

Koreańczycy delektują się hoesik z Makgeolli (surowym winem ryżowym) i Jeon w deszczowy dzień. Istnieje hipoteza, że ​​​​jest tak, ponieważ dźwięk deszczu jest podobny do dźwięku tworzenia Jeon. Istnieje hipoteza, że ​​w deszczowe dni poziom cukru we krwi spada, co pomaga zwiększyć poziom cukru we krwi. Stwierdzono również, że w deszczowe dni sprzedaż mąki i Makgeolli gwałtownie wzrosła w dużych dyskontach. Porównanie deszczowej i słonecznej sprzedaży Makgeolli i mąki na koreańskich targach pokazuje, że sprzedaż mąki i MakgeollI wzrosła odpowiednio o 36,5 procent i 17,9 procent. To pokazuje, że Koreańczycy jedzą dużo Makgeolli i Jeon w deszczowe dni.

Dzień żółtego pyłu

samgyeopsal i soju

Koreańczycy jedzą dużo samgyeopsalu podczas burz z „ żółtym pyłem ”. Było to popularne danie wśród koreańskich górników, którzy jedli je po pracy. Dzieje się tak, ponieważ górnicy wierzyli, że po pracy w dużej ilości pyłu samgyeopsal wypłukał pył ich tłuszczem. A Koreańczycy, którzy lubią Hoesik, zwykle piją soju z samgyeopsalem. Ze względu na dobry smak i niską cenę. Z tych powodów jedzenie z samgyeopsalem i soju jest popularne w dni żółtego pyłu. Jednak nie ma naukowych dowodów na to, że samgyeopsal jest dobry na żółty pył.

Zdrowie

Główny artykuł: Długofalowe skutki spożywania alkoholu

Spożywanie alkoholu jest warunkiem wstępnym hoesika w Korei. Nie ma czegoś takiego jak niepijący hoesik.

Wątroba

Ponieważ większość osób z rakiem wątroby pije alkohol, alkohol odpowiada za znaczną część raka wątroby. W Korei prawie wszyscy piją alkohol w przeciwieństwie do innych krajów, ale w innych krajach istnieje wyraźna różnica między tymi, którzy piją, a tymi, którzy tego nie robią. Wśród amerykańskich przypadków raka wątroby alkohol stanowił od 30 do 40 procent.

Mózg

Alkohol i zdrowie, zwłaszcza zdrowie mózgu, są ze sobą ściśle powiązane. Dlatego dochodzi do wielu uszczerbków na zdrowiu i strat narodowych. Bezpośrednim uszkodzeniem mózgu spowodowanym przez alkohol jest choroba Alzheimera, zespół Bernice'a, alkoholowa neuropatia obwodowa, alkoholowy skurcz móżdżku i skurcz mostka mózgowego (część lewej i prawej półkuli mózgowej).

Żołądek

Alkohol jest szybko wchłaniany z żołądka, a 80 procent jest wchłaniane przed pójściem do jelit. Wysokie stężenie alkoholu może również uszkodzić błonę śluzową żołądka. Kiedy alkohol idzie prosto Żołądek, zmniejsza wydzielanie soków żołądkowych. Może również powodować ingerencję w błonę śluzową żołądka.

Zobacz też

Kultura picia Korei