Jacek Biskup
Jacek Biskup | |
|---|---|
| Współmałżonek | Lauren Chatman |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | Włoski |
Show telewizyjne)
| |
Jack Bishop jest znanym amerykańskim szefem kuchni i autorem artykułów kulinarnych, którego specjalnością jest kuchnia włoska . Jest dyrektorem kreatywnym America's Test Kitchen w PBS .
Życie osobiste
Biskup studiował gotowanie we Florencji we Włoszech. Ukończył Mountain Lakes High School w New Jersey i uważa Mountain Lakes za swoje rodzinne miasto. Jego matka po raz pierwszy nauczyła go gotować w domu, gdy miał 12 lat, ponieważ pracowała do późna, a jego ojciec nie był zbyt dobrym kucharzem. Mieszka w Sag Harbor w stanie Nowy Jork ze swoją żoną Lauren Chattman, pisarką kulinarną i dwiema córkami. Bishop jest od dziesięciu lat członkiem swojej lokalnej farmy.
Kariera
W 1988 roku Jack Bishop rozpoczął pracę w Cook's Magazine i współpracował przy uruchomieniu Cook's Illustrated w 1993 roku. Podczas swojej pracy w Cook's ustanowił konwencje degustacyjne, które później zastosowano w America's Test Kitchen . Bishop redagował The Best Recipe (1999), współreżyserował magazyn Cook's Country w 2005 roku i został członkiem obsady America's Test Kitchen i Cook's Country w PBS , prowadząc segmenty Testing Lab i pełniąc funkcję producenta wykonawczego. Jack regularnie pojawia się również w Today (NBC) .
Książki kucharskie
- Lazania
- Coś słodkiego
- Kompletna włoska książka kucharska wegetariańska
- Makaron i Verdura
- Warzywa każdego dnia
- Italian Cooking Essentials for Dummies (współautorstwo z Cesare Casella)
- Rok w kuchni wegetariańskiej
Telewizja
- Amerykańska kuchnia testowa (PBS)
- Kraj Cooka (PBS)
- The Today Show (NBC)