James Oseland

James Oseland
James Oseland BrentHerrig-52 (cropped).jpg
Oseland w 2012 roku
Urodzić się ( 09.02.1963 ) 9 lutego 1963 (wiek 60)
Mountain View, Kalifornia
Edukacja San Francisco Art Institute , BFA i MSZ
Zawody
  • Autor
  • Redaktor
  • Osobowość telewizyjna
Godna uwagi praca
Strona internetowa jamesoseland .com

James Oseland to amerykański pisarz, redaktor i osobowość telewizyjna. Jest autorem i redaktorem naczelnym World Food, uznanej serii książek wydawnictwa Ten Speed ​​Press . W latach 2006-2014 był redaktorem naczelnym amerykańskiego magazynu kulinarnego Saveur . Jego wspomnienia i książka kucharska Cradle of Flavour (2006, WW Norton ) zostały uznane za jedną z najlepszych książek 2006 roku przez New York Times , Time Asia , i Dzień dobry Ameryko , pośród innych. Redagował szereg bestsellerowych i nagradzanych antologii i książek kucharskich, w szczególności Saveur: The New Comfort Food (2011, Chronicle), A Fork In the Road (2013, Lonely Planet ) i Saveur: The New Classics (2014, Weldon Piekarnik). Jego artykuły ukazywały się w Wall Street Journal , Gourmet , Vogue i dziesiątkach innych mediów. Był sędzią od 2009 do 2013 roku w serialu telewizyjnym Bravo Top Chef Masters .

Oseland jest autorem Jimmy Neurosis (2019, Ecco Press ), docenionego przez krytyków wspomnienia o dojrzewaniu, którego akcja toczy się przeciwko kalifornijskim i nowojorskim ruchom punkrockowym późnych lat 70. Out nazwał książkę „nieprzerwaną rozrywką”, podczas gdy Rolling Stone okrzyknął ją „żywym wspomnieniem o dojrzewaniu [opowiedzianym] natychmiast uroczym głosem”.

Wczesne życie i edukacja

Oseland urodził się 9 lutego 1963 roku w Mountain View w Kalifornii. Jego ojciec, Lawrence Oseland, pracował w sprzedaży artykułów biurowych; jego matka, Bernice Oseland, była gospodynią domową i sekretarką. Jako dziecko często się przeprowadzał. Wychował się w Sunnyvale w Kalifornii; Wyspa Mercer, Waszyngton; Jukon, Oklahoma; Buffalo Grove, Illinois; Święty Paul; San Carlos, Kalifornia; San Francisco; i Nowy Jork. Zaczął uczęszczać do San Carlos High School w 1977 roku; w tym samym roku ujawnił się rodzicom jako gej .

Od 1978 do 1980 Oseland był uczestnikiem rodzących się ruchów muzycznych i artystycznych punk rocka, które miały miejsce w San Francisco i Nowym Jorku. W 1979 roku, w wieku 16 lat, porzucił szkołę średnią i przeniósł się do Nowego Jorku, gdzie mieszkał ze swoim 37-letnim chłopakiem. Oseland wrócił na Zachodnie Wybrzeże, aby studiować w Instytucie Sztuki w San Francisco , gdzie studiował sztukę filmową u George'a Kuchara i Mike'a Kuchara . Ukończył studia licencjackie i magisterskie z reżyserii filmowej odpowiednio w 1983 i 1985 roku.

Po studiach Oseland mieszkał w Los Angeles przez siedem lat. Studiował aktorstwo w Loft Studio u uznanego trenera aktorstwa Williama Traylora i był zaangażowany w podziemną scenę teatralną Południowej Kalifornii, w tym jako performer i reżyser na Padua Hills Playwright Festival ( Padua Playwrights ). Pracował jako lektor scenariuszy dla Triad Artists Agency. Na początku lat 90. skupił się na dziennikarstwie.

Kariera

Wydawanie czasopism i książek

Pierwszą pracą dziennikarską Oselanda był korektor w LA Weekly w 1990 roku. W 1993 roku wrócił do Nowego Jorku, gdzie zajmował różne stanowiska redakcyjne, od redaktora do redaktora naczelnego; w latach 1993-2006 pracował w różnych publikacjach, w tym w Vogue , Organic Style , TV Guide 's Celebrity Dish , Vibe , Time Out New York , Sassy , ​​American Theatre , The Village Voice i Mademoiselle . Od 1996 do 1998 był krytykiem teatralnym w Time Out New York . W 1997 roku otrzymał stypendium Jerome Foundation przyznawane przez American Theatre za krytykę teatralną. Rok później został redaktorem naczelnym American Theatre .

Od 1997 do 2006 był współpracownikiem jako pisarz i fotograf Saveur , magazynu kulinarnego, który został nazwany „ National Geographic of Food”. W 2006 został redaktorem naczelnym, a następnie redaktorem naczelnym magazynu. Pod jego kierownictwem redakcyjnym publikacja odnotowała bezprecedensowy wzrost; wskaźniki odnowienia subskrypcji należały do ​​​​najwyższych w amerykańskim przemyśle magazynowym w okresie, gdy był redaktorem. Założył i nadzorował nagrody Blog Awards, a także uznaną serię wideo. Podczas swojej kadencji Saveur zdobył ponad 45 nagród od wielu organizacji, w tym American Society of Magazine Editors , James Beard Foundation , International Association of Culinary Professionals oraz Society for Newspaper and Magazine Design.

W 2014 roku opuścił Saveur i został założycielem i redaktorem naczelnym Rodale ’s Organic Life , magazynu lifestylowego, który został uznany przez Adweek za najgorętszą premierę magazynu 2015 roku . W czasie, gdy zajmował się publikacją, dwukrotnie został uznany przez Media Industry News za jedną z „Najbardziej intrygujących osób w mediach”.

Odszedł z Rodale's Organic Life w 2016 roku, aby rozpocząć tworzenie World Food, serii książek od Ten Speed ​​Press , wydawnictwa Penguin Random House . Seria składa się z wielu wydań, z których każda będzie eksplorować kuchnię określonego regionu: jego restauracje i kultury ulicznego jedzenia, targowiska i sklepy spożywcze, szefów kuchni i kucharzy domowych. Miała swoją premierę w 2020 roku wraz z World Food: Mexico City, która została uznana za jedną z najlepszych książek roku przez magazyn Town and Country i Atlanta Journal-Constitution. Następnie odbędzie się World Food: Paris w październiku 2021 r.

Oseland jest także autorem wspomnień i książki kucharskiej Cradle of Flavour: Home Cooking from the Spice Islands of Indonesia , Malaysia , and Singapore, która celebruje kultury kulinarne części świata, do której Oeland podróżuje od 1982 roku. opublikowany przez WW Norton w 2006 roku i był szeroko chwalony. Publishers Weekly napisał: „Oseland… ma nadzieję pomóc ludziom, którzy nie skorzystali z wycieczki na Zachodnią Sumatrę lub Kuala Lumpur, w odkryciu zapachów i smaków tych miejsc. Oseland poświęca blisko połowę książki wyjaśnieniu składników, technik i tradycji żywieniowych, a także przytoczeniu anegdot z 20 lat wędrowania po wyspach i zdobywania wiedzy kulinarnej tubylców.

Cradle of Flavour została uznana za jedną z najlepszych książek 2006 roku przez The New York Times , Time Asia, San Francisco Chronicle , Minneapolis Star-Tribune i Good Morning America , między innymi. Zdobyła również Jamesa Bearda i nagrodę za książkę kucharską Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych .

Następną książką Oselanda był powszechnie podziwiany pamiętnik o dojrzewaniu, zatytułowany Jimmy Neurosis , opublikowany przez Ecco Press , wydawnictwo HarperCollins . Książka jest kroniką burzliwych nastoletnich lat Oseland; był uczestnikiem oddolnych ruchów punkrockowych, które miały miejsce w San Francisco i Nowym Jorku w latach 1977-1980. Publishers Weekly nazwał książkę „oszałamiającą, rozdzierającą serce, inspirującą, dziką i ekscytującą”. Los Angeles Times powiedział o książce: „To, co sprawia, że ​​​​taka historia jest ważna, to nie tylko to, że przydarzyło się to Oselandowi, ale także to, że w opowiadaniu zaczyna przypominać podobne fragmenty, które wszyscy dzielimy. Na tym polega uniwersalność poszczególnych sposób, w jaki doświadczenia pisarza łączą się z doświadczeniami czytelnika lub je powiększają, dopóki nie połączymy się we wspólnym człowieczeństwie”.

Oseland zredagował także wiele książek, w tym Saveur: The New Comfort Food (2011, Chronicle); Saveur: Jak gotujemy (2012, Weldon Owen ); Saveur: Nowa klasyka (2014, Weldon Owen ); oraz A Fork In the Road: Tales of Food, Pleasure and Discovery on the Road (2013, Lonely Planet ), antologia dotycząca pisania o jedzeniu, która była nominowana do nagrody Jamesa Bearda w 2014 roku i zdobyła nagrodę Travel Writers Foundation Lowell Thomas. Książka zawiera oryginalne teksty, między innymi, André Acimana, Francine Prose i Michaela Pollana.

Oseland służył przez dwie kadencje w radzie dyrektorów American Society of Magazine Editors.

Telewizji, Filmu, Teatru i Radia

Oseland był jurorem w przebojowym programie telewizyjnym Bravo Top Chef Masters w latach 2009-2013. Jego dziwaczny, opisowy komentarz wniósł humor i dowcip do krytyki sędziów.

Był także jurorem w programach NBC Celebrity Apprentice i Iron Chef America w Food Network , a także często występował w programach NBC The Today Show, ABC Live with Kelly and Ryan ( wcześniej The Kelly and Michael Show ) oraz Big Morning Buzz Live VH1 . W 2013 roku zagrał siebie samego w serii Wendy .

Podczas studiów w San Francisco Art Institute Oseland nakręcił osiem filmów eksperymentalnych, w tym Fisherisms (1980) i From a Picture of Ants (1983). Jego filmy były pokazywane między innymi w Cinematheque w San Francisco. W 1984 roku jego praca przyniosła mu dotacje z Fundacji Jerome'a ​​oraz Western States Regional Media Fellowship, programu stypendialnego zarządzanego przez National Endowment for the Arts .

Jako aktor Oseland pojawił się w filmach Wdowa po Draculi (1988, Christopher Coppola), Liquid Dreams (1991, Mark Manos) i Guncrazy (1992, Tamra Davis). Występował także w wielu podziemnych filmach, w tym Agent of Paradise (1984, Mary Bellis), Ascension of the Demonoids (1985, George Kuchar ) i Cupid's Infirmary (1993, Mike Kuchar ).

Oseland był zaangażowany w eksperymentalną scenę teatralną Los Angeles od 1987 do 1993. Występował w wielu produkcjach w CAST Theatre i Padua Hills Playwright Festival ( Padua Playwrights ), w tym Taxi Dance (1989, Kelly Stuart), Place (1990, Robert Hummer ) i Interpretator horroru (1991, Kelly Stuart).

Oseland był gościem ponad stu programów radiowych, w tym The Splendid Table PRI i Leonard Lopate Show WNYC . Jest także gospodarzem programu Food Traveler na WHDD .

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=James_Oseland&oldid=1126436377 ”