Jasuben Pizza

Jasuben Pizza

Przemysł	Restauracje
Założony	1975
Siedziba	Ahmedabad , Gudżarat , Indie
Obsługiwany obszar	Ahmedabad
Kluczowi ludzie	Jasuben, Andarben, Joravar Singh Rajput
Produkty	Pizza , Vada pav Hot dogi

Jasuben Pizza to pizzeria w Ahmedabad , mieście w stanie Gujarat , w zachodnich Indiach . Znajduje się na Law Garden i została otwarta przez kobietę o imieniu Jasuben Shah ( ben to honorowy tytuł nadawany kobietom w Gudżarati ) po tym, jak wyszła za mąż i wyemigrowała z Pune do Ahmedabad w 1976 roku. a jej rodzina powiększyła się do sześciu oddziałów w mieście. Chociaż Jasuben sama wróciła do Pune w latach 90., jej partner biznesowy Joravar Singh Rajput nadal prowadzi firmę w Ahmedabad. Wiele uwagi mediów wzbudziło zainteresowanie mediów w 2013 roku po tym, jak główny minister Gudżaratu , Narendra Modi, w swoim przemówieniu na FICCI nazwał to doskonałym przykładem przedsiębiorczości kobiet .

Historia

Poinformowano, że Jasuben rozpoczął ten biznes w latach 90. z parą o imieniu Andarben i Jorawar Singh Rajput. Po tym, jak zaczęli robić pizze, Jasuben wróciła do Pune, gdzie mieszkała wcześniej, ale Andarben nadal prowadziła firmę. To właśnie Andarben opracował później „tajną recepturę” sosu, który nadal jest używany w ich pizzach. Mówi się również, że w pewnym momencie prawdopodobnie sprzedawali więcej pizzy niż Pizza Hut i Domino's Pizza razem w mieście.

Pizza

Rodzaj serwowanej pizzy to indyjska wersja oryginalnej włoskiej. Został dostosowany do gustu gudżarati. Wersja serwowana w Jasuben's bazuje na Mące Mainda , cienkim chrupiącym indyjskim chlebie i jest polana puree ze słodkich pomidorów, drobno posiekaną cebulą i papryką , posypana dużą ilością lokalnego sera i doprawiona czarnym pieprzem. Piec używany w różnych oddziałach firmy Andarben został również zaprojektowany i dostosowany przez firmę Andarben oraz wyprodukowany lokalnie, tak aby pizze można było układać jedna na drugiej. Pizzeria sprzedaje codziennie 20 000 pizz, a każda sztuka kosztuje ₹ 70 (88 centów amerykańskich).