Jerzy (klub)
George to prywatny klub członkowski przy 87-88 Mount Street w londyńskiej dzielnicy Mayfair . Został założony przez Marka Birleya w 2001 roku. Birley sprzedał klub wraz ze swoimi czterema innymi klubami Mayfair, Annabel's , Mark's Club , Harry's Bar i Bath & Racquets Club , firmie Richard Caring w 2007 roku. Klub jest przyjazny psom.
Historia
George znajduje się pod adresem 87-88 Mount Street w londyńskiej dzielnicy Mayfair . George został założony przez Marka Birleya w 2001 roku. Klub nosi imię George'a Hobarta, który był głównym barmanem Annabel's . Birley powiedział, że nazwa klubu brzmiała „po prostu George, a nie George's czy George's Bar”. Birley opisał idealnego potencjalnego członka George'a jako „rozsądnie zamożnego mężczyznę w wieku od 35 do 40 lat, który najchętniej umawia się z bardzo ładnymi dziewczynami”.
Wcześniej otworzył kluby członkowskie Annabel's w 1963 r. I Harry's Bar w 1979 r. W 2007 r. Birley sprzedał swoje cztery kluby Mayfair, w tym George, Richardowi Caringowi za 90 milionów funtów. Klub jest teraz częścią „Birley Clubs” należących do Caring, w tym Annabel's , Mark's Club , Harry's Bar i Bath & Racquets Club .
George miał 500 wniosków o członkostwo przed jego otwarciem. Początkowa składka członkowska wynosiła 400 funtów. Przyszli członkowie muszą zostać zaproponowani i oddelegowani przez obecnych członków klubu. Birley stwierdził, że klub będzie ostatnim, jaki otworzy, mówiąc, że „nie mam zamiaru robić nic innego, na dobre i na złe”. George został zaprojektowany tak, aby oferować bardziej zrelaksowaną i mniej formalną atmosferę niż poprzednie kluby Birley.
Po otwarciu w 2001 roku „fajna sekcja” George'a była „najdalej od drzwi wejściowych”. Birley, Cosima von Bülow i marszand Harry Fane siedzieli tam w dniu otwarcia. Na dole George'a znajduje się bar opisany przez Birley jako „nighterie … nie klub nocny. Pod koniec kolacji schodzisz na dół, siadasz na sofach, pijesz drinka i słuchasz trochę muzyki”. Czerwona prywatna jadalnia może pomieścić 12 osób. George Private Bar został otwarty w piwnicy George'a w 2005 roku. George Private Bar został założony przez syna Birleya, Robina , i jego siostrę, India Jane , która prowadziła kluby Birleya podczas jego złego stanu zdrowia.
Żywność
Szefem kuchni po otwarciu był Luca dal Bosco. Wcześniej był w Harry's Bar pod kierownictwem szefa kuchni Alberico Penati. Dal Bosco opisał jedzenie w George jako posiadające „świeżość kuchni włoskiej, technikę francuską i angielski smak”. Pra-bratanek Birley, Daniel de la Falaise, był asystentem szefa kuchni po otwarciu. Kuchnia George'a jest widoczna dla gości i biegnie wzdłuż restauracji. Restauracja George'a może pomieścić 90 osób. Na Mount Street znajdują się miejsca do siedzenia na zewnątrz.
Jerzy i psy
W klubie znajdują się szkice Davida Hockneya przedstawiające jego jamników Stanleya i Boogie. Birley martwił się, że „[nie miał] dość” akwafort Hockneya do dekoracji George'a, ponieważ dekoracja jego klubów zwykle zajmowała „kilka lat, zanim się udało”.
Klub posiada specjalne menu dla psów. W 2020 roku klub zorganizował szereg imprez, podczas których zbierano pieniądze na dobro psów. Imprezy zorganizował Komitet George Dog; jej członkami są David Gandy , Carole Bamford , Yasmin i Amber Le Bon oraz Lily Fortescue. Córka Birley, India Jane, była gospodarzem wystawy swoich obrazów „Psy i towarzysze” na krótko przed otwarciem George'a.