Juanity Musson

Juanity Musson
Urodzić się	Juanity Lois Hudspeth ( 16.10.1923 ) 16 października 1923 Teksas, Stany Zjednoczone
Zmarł	26 lutego 2011 (26.02.2011) (w wieku 87) Sonoma, Kalifornia , USA
Miejsce odpoczynku	złota Brama
Zawód	Restaurator
lata aktywności	1950-1985
Organizacja(e)	Juanita's Galley i inne restauracje
Znany z	Ekstrawagancki styl, serwowane duże porcje jedzenia
Współmałżonek	Richarda Mussona ​ ​ ( m. 1944; dz. 1957 <a i=5>) ​

Juanita Lois Musson ( z domu Hudspeth ; 16 października 1923 - 26 lutego 2011) była amerykańską restauratorką , która od lat pięćdziesiątych do osiemdziesiątych XX wieku założyła i prowadziła jedenaście restauracji (wiele z nich nazwano Juanita's Galley ) w Sausalito w Kalifornii i okolicach San Francisco Bay Area , którego była długoletnią rezydentką.

Nazywana „ekstrawagancką”, Musson miała reputację osoby życzliwej dla zwierząt i biednych, a czasem niegrzecznej dla swoich klientów. Często piła, często kłóciła się i obrażała swoich pracowników i klientów, a także brała udział w wielu fizycznych kłótniach. Pomimo tego wszystkiego była lubiana. Podczas gdy Musson nieostrożnie obchodziła się z pieniędzmi i zarządzaniem jej restauracjami, zyskały one rozgłos i popularność dzięki atmosferze i hojnym porcjom.

Życie osobiste

Juanita Lois Hudspeth urodziła się 16 października 1923 roku w wiejskiej części Teksasu. W młodości mieszkała w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. W 1944 roku poślubiła żołnierza Richarda Mussona w Wichita Falls w Teksasie. Mussonowie przeprowadzili się do Sausalito w Kalifornii w 1946 roku. Rozwiedli się w 1957 roku, ale później pozostali przyjaciółmi. Ryszard zmarł w 1987 roku.

Musson była uważana za „ekstrawagancką i ekscentryczną” kobietę. Miała nadwagę (w szczytowym momencie ważyła ponad 300 funtów (140 kilogramów)) i zawsze nosiła muumuu w kwiatowe wzory . Jej znakami rozpoznawczymi były jej muumuu i ataki słowne. Dziennikarka Alice Yarish zauważyła: „Była szorstka, upadająca i dużo przeklinała, ale zawsze było zabawnie. Była wredna dla wszystkich i podobało ci się”.

Musson posiadała jako zwierzęta domowe białego indyka, małpy, papugi, jelenie, kurczaki, kozy, psy, koty i inne stworzenia, którym pozwolono wędrować po jej restauracjach.

Kariera

Juanita's Galley ... Znana ze wspaniałego śniadania, potlucku i nieprzewidywalnego usposobienia jej właścicielki, Juanity Musson, która jest wesoła lub wojownicza, bez pozornej oceny przypływów i wydarzeń.

— Przewodnik po restauracjach i winach, San Rafael Daily Independent Journal , 25 stycznia 1962 r.

W latach pięćdziesiątych Musson założyła restaurację Juanita's Galley, którą następnie przeniosła do szeregu lokalizacji w Sausalito i sąsiednim hrabstwie Sonoma . W 1955 roku zarządzała The Ferry Slip Galley w budynku przy Gate 5 molo w Sausalito dla właścicieli Shirley Morgan i Cliff Pedersen. Na początku 1956 roku była jej jedynym właścicielem, a jej nazwę skrócono po prostu do The Galley. W tym czasie restauracja została uwzględniona w planach rozwoju mariny przez Marinship Corporation . We wrześniu tego roku Musson i jej mąż Richard złożyli „Certyfikat wspólników prowadzących działalność gospodarczą pod fikcyjną nazwą” w celu prawnej zmiany nazwy firmy na Juanita's Galley.

Po wygaśnięciu dzierżawy Mussona całodobowa restauracja i klub nocny zostały przeniesione w maju 1962 roku na pokład Charles Van Damme , wycofanego z eksploatacji promu z kołem łopatkowym, zacumowanego w Waldo Point. Przed końcem roku Musson wpadł w kłopoty finansowe, gdy Urząd Skarbowy złożył przeciwko firmie zastaw w wysokości 4 497 USD za niepłacenie pracownikom podatków potrącanych u źródła. Jej trudności pogłębiły się, gdy właściciel promu Donlon T. Arques złożył wniosek o eksmisję restauracji za niepłacenie czynszu. Restauracja trafiła na pierwsze strony gazet 16 marca 1963 r., Kiedy późną nocą 40-osobowa walka wręcz wybuchła między klubem motocyklowym a innymi klientami; broń obejmowała podnośniki samochodowe, rury, stalowe pręty, meble i akwarium. Kilka osób zostało aresztowanych, a jedna osoba trafiła do szpitala po uderzeniu siekierą w głowę. Musson zamknął restaurację w kwietniu po tym, jak został oskarżony o nieprzestrzeganie przepisów sanitarnych i niewłaściwe odprowadzanie ścieków. Galera Juanity została ostatecznie eksmitowana z promu w lipcu. Po jej eksmisji członek klubu motocyklowego, który został uderzony w głowę siekierą podczas marcowej bójki, złożył przeciwko Mussonowi pozew w wysokości 250 000 dolarów. Pod koniec 1963 roku kobieta, która twierdziła, że ​​została ranna podczas upadku w restauracji, złożyła przeciwko niej pozew w wysokości 30 000 dolarów.

Kiedy Musson przeniosła się do hrabstwa Sonoma, czterysta osób wzięło udział w jej przyjęciu pożegnalnym w 1964 roku w restauracji Rico's w Sausalito. Jej nowa lokalizacja znalazła się na terenie dawnego wiejskiego kurortu w El Verano . Nazwa restauracji została skrócona do Juanita's, ale kuchnia była identyczna z jej menu Sausalito. Pożar w kuchni zniszczył większość restauracji hrabstwa Sonoma w 1969 roku. Udało jej się pozostać w biznesie, mając nadzieję, że jej restauracja zostanie w pełni odnowiona, gotując jedzenie w pobliskim hotelu Fetters Hot Springs, gdzie mogła wrócić do swojej licencji cateringowej. Musson nazwał to, co miało być tymczasową lokalizacją, „Północ Juanity”. Tymczasowa sytuacja zmieniła się w stałą sytuację, a Musson przeniosła swoją restaurację do Fetters Hot Springs . Chcąc zebrać 35 000 dolarów na bezpośredni zakup hotelu w 1975 roku, Musson sprzedała swoją kolekcję „funky rupieci i antyków”. W następnym miesiącu poranny pożar doszczętnie spalił hotel i jej restaurację. Uważa się, że w pożarze zginęła kelnerka w restauracji.

Po pożarze hotelu kolejnym przedsięwzięciem Mussona był młyn Juanita's Grist Mill w sąsiednim Glen Ellen . Musson założył także restauracje w Port Costa , Fairfield , Vallejo i Winters . Około 1975 roku Musson przejął „The Warehouse”, restaurację i bar w Port Costa.

Gwiazdy, które bywały w restauracjach Mussona, to Kingston Trio , Joseph Cotten , Smothers Brothers , Shelley Berman , Robert Mitchum i Sally Stanford .

Później życie i śmierć

W 1982 roku Musson wycofała się z branży restauracyjnej i wróciła do Sonoma, gdzie żyła głównie ze świadczeń z ubezpieczenia społecznego . W 2002 roku przyjaciele zebrali wystarczająco dużo pieniędzy, aby mogła przenieść się do społeczności emerytów w Agua Caliente . 26 lutego 2011 roku zmarła w wieku 87 lat w szpitalu Sonoma Valley , w którym mieszkała od czasu udaru.

Zobacz też

• Lista amerykańskich restauratorów

Linki zewnętrzne

•   Hayton-Keeva, Sally (1990). Juanita! : szalone przygody legendarnego restauratora . Książki Sagna. ISBN 0-9626295-9-6 . 294 strony.