Julekakke
Julekakke z rodzynkami i sukadą
Julekake to norweskie ciasto bożonarodzeniowe . Jest to ciasto drożdżowe zrobione z masła i cukru, doprawione kardamonem i zawierające kandyzowane owoce, rodzynki i migdały. Czasami jest również nazywany „chlebem bożonarodzeniowym” zamiast ciasta. Można go jeść na ciepło lub opiekać i podawać z masłem.
Przygotowanie
Ciasto powstaje poprzez zmieszanie cukru z letnim, parzonym mlekiem, solą i kardamonem, a następnie dodanie do mieszanki drożdży, a następnie płatków owsianych, masła i jajka. Po wymieszaniu mąki z suszonymi i kandyzowanymi owocami chleb zagniata się i smaruje masłem, a następnie odstawia do wyrośnięcia. Są dwa podwyżki.