Katarzyna Blunt

Katharine Blunt
Katharine Blunt.png
Chemik, dietetyk, pedagog
Urodzić się 28 maja 1876
Filadelfia, Pensylwania, USA
Zmarł 29 lipca 1954 ( 30.07.1954 ) (w wieku 78)
Edukacja


Porter School Vassar College Massachusetts Institute of Technology University of Chicago

Katharine Blunt (28 maja 1876 - 29 lipca 1954) była amerykańską chemiczką, profesorem i dietetykiem specjalizującym się w dziedzinie ekonomii domu , chemii żywności i żywienia . Większość jej badań dotyczyła odżywiania, ale dokonała również znacznych ulepszeń w badaniach nad metabolizmem wapnia i fosforu oraz podstawowym metabolizmem kobiet i dzieci. Pełniła funkcję trzeciego prezesa Connecticut College .

Wczesne życie i edukacja

Katharine Blunt urodziła się 28 maja 1876 roku w Filadelfii w Pensylwanii jako najstarsza z trzech córek Stanhope'a i Fanny (z domu Smyth) Blunt. Geolog Charles Henry Smyth, Jr. , był pierwszym kuzynem.

Blunt uczęszczał do The Porter School w Springfield w stanie Massachusetts , a później zapisał się do Vassar College i studiował chemię . W 1898 roku uzyskała tytuł Bachelor of Arts i została wybrana do Phi Beta Kappa . Po czterech latach w domu zapisała się do Massachusetts Institute of Technology (MIT) w 1902 roku. Blunt uzyskała doktorat z chemii organicznej na Uniwersytecie w Chicago w 1907 roku.

Kariera

Przywództwo

Przez rok Blunt był instruktorem chemii w Pratt Institute na Brooklynie w Nowym Jorku , po czym wrócił do Vassar College w 1908 roku jako instruktor chemii. W 1913 roku Blunt ponownie opuścił Vassar, tym razem na stanowisko adiunkta na wydziale ekonomii domowej na Uniwersytecie w Chicago. Później awansowała na profesora nadzwyczajnego w 1918 r., A ostatecznie została profesorem zwyczajnym i przewodniczącą wydziału Gospodarki Domowej w 1925 r. Kiedy była przewodniczącą, wydział rozrósł się do siedemnastu pracowników i wyprodukował badaczy, administratorów i dietetyków.

Blunt obawiała się, że ekonomia domowa nie stanie się uznanym zawodem, więc pracowała nad tym, aby uczynić ją odpowiednim przedmiotem nauczania i zaplanować naukowy program nauczania dla szkolących profesjonalistów. W 1928 roku American Home Economics Association zauważyło, że administracja Blunta poprawiła jakość pracy dyplomowej w tej dziedzinie, a jej własne zaangażowanie w badania było nieocenionym przykładem dla studentów. W 1930 Blunt pracował jako redaktor Home Economics Series University of Chicago, zanim został rektorem Connecticut College.

Kolegium Connecticut

W 1929 roku Blunt została trzecią i pierwszą kobietą, która pełniła funkcję prezesa Connecticut College for Women, czteroletniego college'u sztuk wyzwolonych. Jako prezydent Blunt dokonała ulepszeń, które doprowadziły do ​​akredytacji uczelni w 1932 r. W ciągu piętnastu lat jej prezydentury wzrosła liczba akademików, studentów i wykładowców. Program nauczania został przekształcony. [ niejasne ] Blunt nabył darowizny, stypendia i stypendia. W 1934 r. Arboretum College w Connecticut otwarto, aw 1939 roku powstało Palmer Auditorium. W 1943 roku przeszła na emeryturę w wieku 67 lat, ale została odwołana ze stanowiska prezesa w 1945 roku na wniosek Kuratorium. Blunt służył na tym stanowisku przez kolejny rok.

Stypendium i badania

Od 1917-18, Blunt pracował dla Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Administracji Żywności , przygotowując broszury na temat konserwacji żywności. Broszury zostały później opublikowane jako podręcznik Food and the War . Pisząc te broszury, Blunt nadal publikował artykuły na temat chemii żywności i żywienia w czasopismach naukowych. Publikacja na temat światła ultrafioletowego i witaminy D w żywieniu , podsumowanie badań w tej dziedzinie, napisane wraz z Ruth Cowan, zostało opublikowane w 1930 r. W tym czasie publikowała pisma dotyczące edukacji kobiet. Blunt uważał, że „czasy ograniczania edukacji uniwersyteckiej do kampusu minęły”, a kobiety „ze swoją wiarą w siłę edukacji i świeżą energią polityczną mogą wiele zrobić, by służyć demokracji, która im pomogła”.

Śmierć

Po tym, jak Blunt przeszedł na emeryturę z Connecticut College, dużo podróżowała, a później zmarła na zatorowość płucną 29 lipca 1954 r. [ gdzie? ] podczas rekonwalescencji po złamanym biodrze. Została pochowana dwa dni później, 31 lipca 1954 roku, w Springfield w stanie Massachusetts .

Publikacje

  • Blunt, Katarzyna i Bertram, E. Mary (1936). Straty wapnia w gotowaniu jarmużu. Oregon: Oregon State Agricultural College
  •   Blunt, Katarzyna, Katarzyna (1930). Światło ultrafioletowe i witamina D w żywieniu . Chicago: University of Chicago Press. OCLC 701695607 .
  • Blunt, Katarzyna i Moore, C. (1923). Badania eksperymentalne witaminy A: niektóre efekty kliniczne i anatomiczne u szczeniąt i szczurów. Portland w stanie Oregon
  •   Tępy, Katarzyna, Katarzyna (1918). Jedzenie i wojna: podręcznik do zajęć w college'u . Boston: Houghton Mifflin. OCLC 597517316 .

Nagrody i wyróżnienia

Dziedzictwo

Kiedy Blunt zmarł, opuściła budynek mieszkalny przy 640 Williams Street do Connecticut College. W 1946 roku ogłoszono, że jeden z nowych akademików w Connecticut College zostanie nazwany na cześć Blunta. Katharine Blunt House (najczęściej określany jako „KB”) znajduje się w kampusie północnym akademików Kolegium i mieści studentów wszystkich płci i klas.

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Katharine_Blunt&oldid=1035915995 ”