Kawiarnia S&W

Kawiarnia S&W

Przemysł	Sieć restauracji
Założony	1920
Zmarły	lata 90
Siedziba	Charlotte w Północnej Karolinie
Kluczowi ludzie	Frank Odell Sherrill, założyciel
Produkty	Południowe jedzenie

S&W Cafeteria była siecią restauracji w stylu kawiarni z siedzibą w Charlotte w Karolinie Północnej . Sieć specjalizowała się w tanim jedzeniu w stylu południowym . Oddziały znajdowały się w południowo-wschodniej części Stanów Zjednoczonych , od Waszyngtonu po Atlantę w stanie Georgia .

Historia

Firma została założona w 1920 roku przez Franka Odella Sherrilla i Freda Webera, którzy służyli razem jako sierżanci podczas I wojny światowej . Operacja rozpoczęła się w Ivey , który znajdował się w Charlotte. Początkowa restauracja znajdowała się przy 100 W. Trade Street w centrum Charlotte. Do 1934 roku, kiedy otwarto pierwszą w Waszyngtonie , kawiarnie znajdowały się w Atlancie w stanie Georgia ; Asheville , Charlotte i Raleigh , Karolina Północna ; Chattanooga i Knoxville , Tennessee ; i Roanoke w Wirginii . Na początku lat pięćdziesiątych otwarto lokalizacje w Greensboro w Karolinie Północnej i Pittman Plaza w Lynchburgu w Wirginii . Wiele z tych lokalizacji zostało zaprojektowanych przez znanego architekta z Charlotte, Martina Evansa Boyera.

Oryginalne kawiarnie znajdowały się w ruchliwych obszarach śródmiejskich, często w pobliżu tętniących życiem teatrów i centrów handlowych. Wczesne lokalizacje były dość bogate (zaprojektowane w Art Deco ) i były miejscem wielu lokalnych spotkań biznesowych i politycznych. W latach 60. i 70. XX wieku, gdy otwierano podmiejskie centra handlowe, a śródmieścia podupadały, S&W podążał za trendem, zamykając swoje lokalizacje w centrum miasta. W 1964 r. funkcjonowało 16 placówek. Do lat 90. ostoją klientów były osoby starsze, które ceniły sobie domowe posiłki w niskich cenach.

W latach sześćdziesiątych Sherrill była pod presją, aby zdezegregować stołówkę S&W i służyć wszystkim ludziom jednakowo, niezależnie od koloru skóry. W odpowiedzi na ten nacisk Sherrill otrzymał również listy wspierające dalszą segregację w jego restauracjach. W czerwcu 1963 S&W otworzył swoje podwoje dla wszystkich klientów, niezależnie od rasy.

Lokalizacje oddziałów

Waszyngton

Pierwsza lokalizacja w Waszyngtonie została otwarta w centrum miasta w 1934 roku; 27.000 stóp kwadratowych (2500 m ² ) res